Svaiga dendražas želeja ir viegla, medus līdzīga garša, un to ir viegli izgatavot mājās. Šis unikālais augu želeja ir garšīgs veids, kā pavasara garšu padarīt jūsu brokastis visu gadu, un tas arī padara brīnišķīgu un jaunu dāvanu.
Sastāvdaļas un piederumi
Jums būs jāsavāc tikai daži priekšmeti, lai pagatavotu mājās gatavotu dendeljonu želeju. Tas ir ļoti vienkāršs process un tāpat kā jebkura cita ievārījuma vai želejas garša .
Galvenā atšķirība šeit, protams, ir dandelions. Jums būs jāsavāc apmēram 10 pilnas krūzes ziedu, lai iegūtu 4 ziedlapiņu tases pēc visu augu zaļo daļu noņemšanas. Tas ir mazliet garlaicīgs uzdevums, bet jūsu pirmais garneļu mandeļu želeja pierādīs, ka ir vērts pūles.
Bez tam, pīrāga daiviņu apciršana uz terases ir lielisks veids, kā pavadīt pavasara pēcpusdienā. Tas ir arī nelaimes gadījums, kurā var iesaistīties visa ģimene.
- 4 glāzes pienenes ziedlapiņas
- 4 1/2 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes citronu sulas
- 1 kastīte pulverveida pektīna vai 2 maisiņi šķidrā pektīna
- Ūdens
- Liela kafija vai zupas pods
- Garena karote maisīšanai
- Želejas trauki, sterilizēti un karsti
Kā padarīt Dandelion Jelly
Cūkas piena želejas veidošana ir ļoti vienkārša. Pirmkārt, jūs veicat tējas infūziju no dzeltenās puķes ziedlapiņām, tad izmantojiet to, lai garša jūsu želeja. Tas aizņem mazāk nekā stundu, kad tas ir ieslēgts, lai gan tas vislabāk ir, ja jūs ļautu tējai stāvēt uz nakti, lai iegūtu visprogresīvāko želeju.
- Izvēlies vismaz 10 glāzi pienenes. Noņemiet piena stiebus, lai izvairītos no rūgta garšas.
- Atskrūvējiet katra pienenes ziedu bāzi, līdz paliek tikai dzeltenās ziedlapiņas.
- Pirms ziedlapiņām lieciet verdošu ūdeni, līdz tie ir pilnībā iegremdēti.
- Ļauj tējai stāvēt, līdz tā sasniedz istabas temperatūru. Ja iespējams, atstājiet to nakti.
- Lai noņemtu ziedlapiņas, nogataviniet pienenes tēju caur kafijas filtru.
- Pievienojiet vairāk ūdens, līdz tēja tiek mērīta 3 tases.
- Apvienojiet tēju, citronu sulu, pektīnu un cukuru lielā kafijas kannā.
- Vāra līdz jēra lapām aizmugurē karote .
- Ielej karstu želeju burkās, atstājot 1/4 collu brīvo telpu.
- Noslēdziet vāku un gredzenu, lai notīrītu burku.
4 padomi Great Dandelion Jelly
- Harvest smart. Cūkas tiek uzskatītas par kaitinošām nezālēm daudziem cilvēkiem, un mājām un zemes īpašniekiem ir ļoti bieži tos izsmidzināt ar herbicīdiem. Tam vajadzētu padarīt ikvienu pienenes ēdienu ļoti piesardzīga un ziedus vajadzētu novākt tikai no svaigas, nepiesūcinātas platības. Ja jums kādreiz ir šaubas par ķīmiskām vielām ar dumbrlīniju plāksteri, nepieņemiet ziedus. Arī jūs vienmēr varat jautāt, vai apgabals ir izsmidzināts.
- Saglabājiet ziedlapiņas saldētavā. Tas ļaus jums savākt cūciņus, kad tie zied un glabā tos līdz brīdim, kad jums ir pietiekams daudzums labas želejas partijas.
- Ja vēlaties, pievienojiet pārtikas krāsvielu. Daudzas piena želejas receptes ietver 2 pilienus anatto krāsošanas, lai uzlabotu dzelteno krāsu. To var atrast jebkurā sieram piegādes veikalā un daudzos etniskos tirgos, kas specializējas garšvielās.
- Želeja nav iestatījusi. Ja jūsu želeja nav pareizi iestatīta, atveriet jar un noņemiet to, lai to sabiezinātu. Atcerieties, ka jar atkal ievietošanai ir jāizmanto jauni vāki.