Šī brīvdienu šķiņķa sildīšanas metode dod to, ka visi mīl katra saldā pārklājuma pārklājums. Sāciet ar mazu siltumu, lai šķiņķi sasniegtu līdz temperatūrai, pēc tam glazūru un lieciet uz karamelizēt cukuru un piešķiriet tai labu garozu. Vienkāršs un garšīgs.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 5 lbs (2,3 kg) šķiņķis, pilnīgi vārīts
- 1/2 tase (120 ml) medus
- 1/2 tase (120 ml) gaiši brūnā cukura
- 2 tējkarotes (10 ml) citronu sulas
- 1 tējkarote (5 ml) kanēļa
- 1 tējkaroti (5 ml) zemes krustnagliņas
Kā to izdarīt
- Ielieciet šķiņķi savā rotaļlietu ieslīdē un novietojiet uz grila vidējā līdz mazā siltumā. Pavārs apmēram 13 minūtes par mārciņu vai apmēram 1 stundu par 5 mārciņas šķiņķi.
- Tajā pašā laikā apvienojiet medu, citronu sulu, kanēli un krustnagliņas. Kad iekšējā temperatūra sasniedz aptuveni 150 F (65 C), sāciet medus maisījuma apmazgāšanu šķēlēs. Kad tas ir labi pārklāts, sāciet pārkaisa cukuru virs šķiņķa. Jūs vēlaties iegūt vienmērīgu pārklājumu. Aizveriet vāku un turpiniet cepšanu, līdz cukurs sāk kļūt brūns un jūs vairs nevarat redzēt cukura kristālus.
- Izslēdziet siltumu, bet atstājiet rotaļlietu 10 minūtes, lai cukurs būtu iestatīts. Uzmanīgi noņemiet šķiņķi no grila un rotaslietas. Grebt un kalpot.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 756 |
| Kopējais tauku saturs | 31 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 249 mg |
| Nātrijs | 4,412 mg |
| Ogļhidrāti | 49 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 68 g |