Šī ir vienkārša, garda recepte grilētiem cūkgaļas locītiem . Vidusjūras iedvesmota marināde noteikti padarīs šo brīnišķīgu ēdienu ikvienam pasākumam.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 cūkgaļa audze (atkaulota, sagriezta 3 lielās šķēlēs)
- Marinādei:
- 1/3 tase / 80 ml olīveļļas
- 1/4 tase / 60 ml citronu sula (svaiga)
- 2 ēd.k. / 30 ml pētersīļi (žāvēti)
- 1 ēdamkarote / 15 ml oregano (žāvēta)
- 2 ķiploki (krustnagliņas, maltas)
- 1/2 / 2,5 ml jūras sāls
- 1/2 tējk. / 2,5 ml melnie pipari (rupji, malti)
Kā to izdarīt
1. Ievietojiet cūkgaļas šķēles sekla stikla traukā. Apvienot marinādes sastāvdaļas un ielej maisījumu par cūkgaļu. Pārklājiet trauku ar plastmasas pārklājumu un novietojiet ledusskapī 4 līdz 6 stundas.
2. Uzkarsējiet grilu vidēja karstuma iedarbībai. Noņemiet cūkgaļu un izmetiet marinādi. Novietojiet cūkgaļu uz grila un gatavojiet 8 līdz 10 minūtes katrā pusē ar iekšējo temperatūru no 155 līdz 160 ° F.
3. Kad cūkgaļa ir pilnībā pagatavota, noņemiet no grila, ļaujiet gaļas atpūsties 5 līdz 10 minūtes pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 152 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 14 mg |
| Nātrijs | 212 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 6 g |