01 no 11
Tradicionālie Meksikas Receptes
Meksikā ir daudz dažādu reģionu, no kuriem katram ir savi unikālie ēdieni un garšas kombinācijas. Lai gan jūs, iespējams, pazīstat dažus ēdienus Meksikas restorānos Amerikas Savienotajās Valstīs, tos bieži vien ir mainījis, lai atbilstu vietējām gaumēm vai restorānu ēdienu tendencēm. Izpētiet tradicionālās Meksikas receptes, lai atjaunotu Meksikas flavu mājās.
02 no 11
Birria
Birria ir tradicionāls Meksikas ēdiens no Jalisco. Varbūt tāpēc, ka tiek uzskatīts par paģiru izārstēt, bieži tiek pasniegtas pusdienas pēc dienas kāzas vai citas svinības. To bieži pārdod kafejnīcās un ielu stendos Meksikā, kur to bieži dara ar kazas gaļu vai aitu. Bet jūs varat to izdarīt ar liellopu vai cūkgaļas vai mīklas maisījumu.
03 no 11
Menudo - pikanta sēklu zupa
Menudo tiek plaši piedāvāts kā nedēļas nogales brokastu ēdiens Meksikas lauku mamma un pop restorānos, iespējams, tāpēc, ka tas tiek uzskatīts par paģiru līdzekli. Viņi to sagatavo pāris dienas iepriekš un to atkārtoti silda, koncentrējot buljonu un aromātu. Dažādās Meksikas zonās ir dažādas menudo variācijas. Šajā versijā tiek izmantotas cūku kājas un hominy. Lai gan tas nav gandrīz tikpat darbietilpīgs kā dažām versijām, tas prasa laiku.
04 no 11
Meksikas Picadillo
Picadillo ir malta vai smalki sagriezta liellopu gaļa, kas pagatavota ar dārzeņiem un var ietvert augļus. Tas tiek baudīts visā Latīņamerikā un vai nu kalpoja par galveno ēdienu, vai arī tiek izmantots, lai aizpildītu empanadas, tamales, tacos un daudz ko citu. Šī ir pamata recepte, kuru var izmantot kā galveno ēdienu vai kā pildījumu uz taco, empanadas, burritos un daudz ko citu.
05 no 11
Chilorio - Sinaloan cūkgaļa Čīles mērcē
Chilorio ir ēdiens, kas cēlies Sinaloa štatā un tagad tiek baudīts visā Meksikas ziemeļrietumos. Lai pagatavotu mērci, tiek izmantoti žāvēti čili. Jūs bieži varat atrast chilorio, kas tiek pārdots Hispanic veikalos, bet, ja jūs pats veicat, jūs varat pielāgot garšvielas jūsu personiskajai gaumei. Tas padara lielisku pildījumu Tacos, tortos vai burritos, vai arī jūs varat to kalpot kā galveno ēdienu.
06 no 11
Pibil Pollo
Šī vistas trauks ir populāra Quintana Roo, Meksikas Jukatānas reģionā. Tas izpaužas savu burtu apelsīnu oriģinālo aromātu. Vistas marinē garšvielās un pēc tam tvaicē banānu lapās.
07 no 11
Chile En Nogada
Sviniet Meksikas neatkarības dienu ar šo iecienīto tradicionālo ēdienu, kura krāsa ir Meksikas karogs. Tas ir pildīts zaļš čili, kas papildināts ar krēmveida baltu riekstkukuzu mērci un sarkano granātābolu sēklām.
08 no 11
Puerco vai Pollo en Salsa Verde
Chile un tomatillos silda šo zaļo sautējumu, ko bauda gan Amerikas dienvidrietumos (kur to sauc par Čīles Verde vai Chili Verde ), gan Meksikā, kur to sauc par Puerco / Pollo en Salsa Verde. Jūs varat to izdarīt ar vai nu kubveida vistu vai kubu cūkgaļu.
09 no 11
Čīle Kolorādo
Spāņu vārds colorado vienkārši nozīmē sarkans , kas apraksta šī izsmalcinātā liellopa gaļas mērces mērci. Čīle Kolorādo ir mīļākais komforta ēdiens Sonora un Chihuahua ziemeļu Meksikā. Pasniedziet to ar tortiliešiem, lai baudītu sirsnīgu maltīti.
10 no 11
Karameles flans
Flans tiek pasniegts desertu Spānijā un visā Latīņamerikā. Tas ir krēmīgs un apmierinošs ēdienkartes beigas. Ja sagatavojat tradicionālo meksikāņu ēdienu, izmēģiniet šo vienkāršo versiju atsevišķās porcijās.
11 no 11
Pastel de Tres Leches
Par mīļāko desertu nekā flans šī bagātīgā un krēmīgā kūka tiek pagatavota ar trīs veidu pienu, tādēļ tā tiek nosaukta kā tres. Kūku iemērc saldinātā iebiezinātā pienā, iztvaicētā pienā un smagā krējuma mērcē un pēc tam papildina ar putukrējumu.