Šis svaigais tomātu un bazilika bruschetta ir parasts ēdiens ap mūsu māju, jo tas ir tik vienkārši un tik garšīgi. Tas ir īpaši populārs, ja svaigie tomāti un baziliks nāk no dārza. Nekas neatbilst vienkāršā šīs vienkāršās ēdienkartes izteiksmēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vārīta maize (itāļu kraukšķīgie, sagriezti 3/4 collu biezumā, apmēram 16 gabali)
- 2 ēdamk
- olīvju eļļa
- 2 tases
- tomāti (svaigi, sasmalcināti)
- 2 ēd.k.
- baziliks (sasmalcināts)
- 4 krustnagliņas
- ķiploki (smalki sagriezti)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 oz. siers (mocarella, shaved)
Kā to izdarīt
- Vispirms maigi bļodā pievienojiet sasmalcinātus tomātus, baziliku, ķiplokus un sāli un tos viegli izklājiet, izmantojot dakšiņu. Uzstādiet tos malā uz laiku.
- Uzlieciet cepeškrāsni uz broilēšanas iestatījumu.
- Viena slānī ielieciet maizes šķēlītes uz lielas cepšanas lapas, kas pārklāta ar nelielu ēdiena gatavošanas sprauslas daudzumu. Izmantojot bastēšanas suku, mazgājiet nelielu daudzumu olīveļļas katra maizes šķēle virspusē. Uzliek maizi cepeškrāsnī un apcep apmēram 1 minūti vai tikai tad, kad maize kļūst viegli grauzdēta.
- No katras šķēles izņem maizi no cepeškrāsns un karote par 2 ēdamkarotiem tomātu maisījuma. Uz augšu katru ar pāris mozzarella siera skrūvēm. Atgrieziet maizi cepeškrāsnī un pagrieziet bruschetta vēl 30 sekundes. Šajā laikā uzmanīgi skatīties bruschetta, lai pārliecinātos, ka tas nedeg. Noņemiet bruschettu, kad sieru izkausē, un maizes malas ir viegli saraudzētas un grauzdētas.
- Noņemiet bruschetta uz plāksnītes vai stiepļu paliktņa, lai atdzesētu tikai dažas minūtes, un pēc tam tos nekavējoties pasniedziet.
Recepte padomi:
Jūs varat izvēlēties to pasniegt kā ēstgribu pirms gardās itāļu ēdienreizes, vai arī to var pasniegt ar lielu zaļo salātu vieglas vakariņas vai pusdienas. Izmēģiniet to kā draņķīgu pēcpusdienas uzkodu, ja vēlaties iet crazy. Jūs nevarat noiet greizi, ēdot pāris papildu dārzeņus. Piemēram, izmantojot mozzarella sierus ar daļēji nokrāsu un plānu šķēlēs maizi, jūs saņemat kādu lielisku olbaltumvielu, lai jūs noturētu līdz vakariņām, nepārslogojot to uz ogļhidrātiem.
Pārliecinieties, ka izvēlējāties jauku, sakapātu maizi, lai jūs netiktu iztukšots ar sūkalu bruschetta. Mēs reizēm pat izliktu sagrieztu maizi apmēram stundu, pirms sagatavojat bruschetta, lai palīdzētu tai izžūt un kļūt par lielisku bāzi tomātiem un sieru.
Pielūkojiet to ļoti uzmanīgi, jo tas pavāri, lai izvairītos no degšanas.
Katram kaloriju skaitam 68
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 48 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 103 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |