Polijas pildītās olas vai jajka faszerowany (YI-Kahfah-Sheh-rroh-VAH-nih), arī valstīs ir sauktas olas.
Pildījumu izgatavo ar šķiņķi, sieru, skābo krējumu un sinepēm. Tas, kas tos izklāj, ir broilais polonēzes stila sviesta maizes kārklu pārklājums.
Tas padara lielisku ēstgribu vai vieglas pusdienas ar kraukšķīgiem salātiem un svaigu maizi. Tas ir populārs piedāvājums Lieldienu pusdienu vakariņās pēc masas kopā ar żurek wiełkanocny (Lieldienu skābo zupu), kiełbasa światęczna (Lieldienu desa) un citu delikateses dēstu dēlis.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 lielas olas (cieti vārītas, lobītas un pusītes)
- 8 unces šķiņķis (vārīti, malti)
- 4 ēdamkarotes siera (Polijas medus siers [slotki ser z miodem] vai cits vieglais siers)
- 4 ēdamkarotes skābo krējumu
- 2 tējkarotes sinepes (sagatavoti)
- Sāls un melnie pipari pēc garšas
- 2 tējkarotes dilles (svaigas, sasmalcinātas vai čivis)
- 1 tase rīves (sausa, smalka)
- 2 unces / 1/2 sviesta sviests (izkausēts)
Kā to izdarīt
- Noņemiet dzeltenumus no olu pusēm un apvienojiet tos ar pārējām sastāvdaļām, izņemot maizes drupatas un izkausēto sviestu. Labi samaisa.
- Siltuma broileri. Mound ielej olu baltumus, izlīdzinot ar nazi. Novietojiet uz karstumizturīgu trauku vai pannu. Apkaisa ar maizes drupām, pilnīgi nosedz pildījumu un baltumus, un nogulsnējiet ar izkausētu sviestu.
- Atdziest apmēram 3 minūtes vai līdz rīvmaize ir kraukšķīga un zelta. Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā. Saldēšanas atlikumi.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 147 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 103 mg |
| Nātrijs | 338 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 8 g |