Ceptas dārzeņu kafijas čipsi (un veganiem bērniem!). Daudzi sautētas un ceptas vai ceptas cūkgaļas šķeldas receptes sauc par olām, pienu vai citām sastāvdaļām, kas nav vegāns . Bet jums faktiski nav vajadzīgas olas, lai pagatavotu garšīgu cukīni ar cukurkukurūzas uzkodām.
Šeit ir vienkāršs veids, kā pagatavot paniņas un ceptas cukīnijas šķeldas bez piena vai olām - pilnīgi veganu. Šajā receptē jūs varat izmantot regulāras rīvmaizes vai, ja vēlaties kaut ko nedaudz vieglāku, mēģiniet lietot Panko rīvmaizi . Ņemiet vērā, ka šīs putukrāsas cukiniju šķeldas var ietvert cepeškrāsnī vai mazliet eļļā pannā ceptas - tas ir atkarīgs no jums un cik veselīgi jūs vēlaties, lai tie būtu.
Vēl viena ātra piezīme - man patīk lietot garšvielu sāli tādās receptēs kā šis, kam nepieciešams nedaudz papildus garšīgu aromātu. Tomēr daži garšvielu sāls sastāvā ir MSG (mononātrija glutamāts), ko es personīgi gribētu izvairīties. Ja tas ir kaut kas, kas jums ir svarīgs, pārbaudiet, vai tam nav garšas sāls, kam tas nav pieejams, vai pagatavojiet sāls ar citu mīļāko garšvielu maisījumu. Man patīk Mrs Dash Original un Cajun stila garšvielu maisījumi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 cukini (sagriezti apmēram 1/2 collu biezumā)
- 3/4 glāzes maizes drupatas (pārliecinieties, vai tie ir vegāni)
- 1/2 tēj. Itāļu garšvielu
- 1/2 tējkarotes ķiploku pulveris
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes garšvielu sāls
- apmēram 1/3 tase sojas piena (vai cita vegana piena aizstājējs)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 475 grādiem un viegli izsmidzina cepšanas lapu ar olīveļļu vai nesabojātu vārīšanas aerosolu.
- Lielajā traukā apvienojiet maizes drupatas, itāļu garšvielas, ķiploku pulveri, sīpolu pulveri un garšvielu sāli.
- Ievietojiet sojas sveci atsevišķā nelielā traukā.
- Katru cukīni sagrieziet mērcē sojas pienā, pēc tam viegli sagrieziet katru šķēli ar garšvielu maisījuma maisījumu.
- Viena slānī sakrājiet ceptas cūkas šķēlītes uz cepšanas paplātes, pēc tam cepiet 5-10 minūtes vai līdz pat nedaudz kraukšķīgai.
- Pagrieziet cukini čipsus, pēc tam cepiet vēl 5 minūtes.
Šīs putukrāsas un cepeškrāsnī ceptas cukīnijas šķeldas patiešām ir lieliskas, taču, ja jūs gatavojaties bērnus, jūs varētu vēlēties tos pasniegt ar mazu ranču mērci. Šeit ir lieliska mājdzīvnieku veļas mazgātava, lai izmēģinātu.
Ja vēlaties, varat arī mazuļu cūkgaļas šķeldas pannēt mazliet eļļas vidēji augstu siltumu. Jums vajadzēs apmēram 4-5 minūtes no abām pusēm, lai tās būtu labi brūnas un kraukšķīgas.
Ja jums patīk šie putukrāsas un ceptas vegunijas cukini šķeldas, jums var arī patīk šie putukrāsas tofu pirksti, kas arī ir ideāli piemēroti bērniem.
Nepieciešams vēl viens veselīgs veids, kā pasniegt bumbu kultūru cukīni? Izmēģiniet E. Esselstina eļļas nesaturošo "ceptu" cukiniju recepti šeit vai izmēģiniet kādu no maniem personīgajiem izlases veidiem: veģetāro melno pupiņu un cukini tortilju zupas recepte - yum!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 114 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 310 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |