Vai jūs meklējat ātru ēdienu recepte jūsu cukīnim ? Cukini un tomāti padara uzvarētāju šo lielisko garšu ēdienu. Tas ir lielisks veids, kā izmantot savas svaigās cukīnijas, un tā ir ātra receptes sagatavošana.
Kas jums būs nepieciešams
- No 3 līdz 4 videi
- cukini , neapgrauzdēti, kubēti
- 1 liela vara (28 unces) kubiņos sagrieztus tomātus (vai divas 14,5 unces kārbas)
- 1 can (8 unces) tomātu mērci
- 1 tase sagrieztu seleriju
- 1 liels salds sīpols, rupji sasmalcināts
- 1/2 tase sasmalcinātu papriku, zaļš vai sarkana un zaļa kombinācija
- 2 ķiploku daiviņas, plānas šķēlēs
- 1 1/2 tējkarotes cukura
- 3/4 tējkarotes kosher sāls vai pēc garšas
- 1/4 tējkarotes svaigi maltu melnie pipari vai pēc garšas
Kā to izdarīt
- Lielajā kausiņā apvienojiet cukīni, tomātus *, tomātu mērci, selerijas, sīpolus, papriku, ķiplokus, cukuru, sāli un piparus. Uzlieciet pannu vidēji augstu siltumu un novājiniet līdz vārīšanās temperatūrai.
- Samaziniet siltumu līdz vāciņam, uzlieciet pannu un uzvāra aptuveni 45 minūtes vai līdz cukīni un citi dārzeņi ir maigi.
- Noņemiet vāku pēdējo 10 minūšu laikā.
- Gari un pielāgojiet garšvielas.
* Ja vēlaties, izmantojiet svaigus tomātus.
Core un mizojiet apmēram 10 vidējus veselus tomātus; sagrieziet tos un pievienojiet tos cukini kopā ar tomātu mērci, dārzeņiem un garšvielām.
Ekspertu padomi
- Pieliek apmēram 1,5 mārciņas šķēlēs svaigi vai saldētas okra, lai ēdienu uz pusēm līdz gatavošanas laikam.
- Garnējiet ēdienu ar vārītu sakropļotu bekonu.
- Saute ap 1 tase svaigu sagrieztu sēņu un pievienojiet tos traukā kopā ar cukini un tomātiem.
- Papildu garšaugi: baziliks, piparmētons, raudzils, timiāns un estragons.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 69 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 282 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |