Dekodēšanas derīguma termiņa beigas, lietošana, labākie un pārdošanas datumi

Visbiežāk iepakotajos pārtikas produktos ietilpst noteikta veida derīguma termiņš, pārdošanas datums vai derīguma termiņš uz iepakojuma. Tas, ko nozīmē šie datumi, ir neskaidrs, un jūs varat uzzināt, vai jums ir nepieciešams izmest produktu vai arī tas ir droši ēst.

Jūs, iespējams, būsiet pārsteigti, ja uzzināsit, ka ASV federālajos likumos nav prasīta datēšana, izņemot mākslīgo maisījumu zīdaiņiem un bērnu pārtiku, kas jāpārtrauc no tirgus līdz to derīguma termiņa beigām.

Svaiguma iepazīšanās un izmantotie termini ir brīvprātīgi no ražotāju puses, izņemot piena produktus un gaļu dažās valstīs.

Veikali nav likumīgi jānoņem novecojuši produkti no plauktiem. Lai nodrošinātu, ka jūs saņemat svaigāko produktu, ir nepieciešams rūpīgi pārbaudīt iepakojumu un izvēlēties visilgāko novecošanu. Lai gan lielākā daļa tirgu ir modrīgi attiecībā uz rotējošo krājumu, daži no tiem nav. Pareizi uzglabātā veikalā svaigākie izstrādājumi atrodas plaukta aizmugurē vai zemākiem priekšmetiem. Tas palīdz veikalā virzīties uz vecākām precēm.

Derīguma termiņa beigu termiņš ir dekodēts

Šie noteikumi attiecas uz neatvērtiem produktiem.

• Vislabāk, ja to lieto pirms / pirms datuma : USDA pārtikas nekaitīguma inspekcijas dienests dod priekšroku šim formulējumam, jo ​​uzskata, ka patērētājiem tas ir visvieglāk saprotams. Šajā frāzē uzsvaru liekot uz labāko kvalifikatoru, tas nozīmē, ka produktam jāsaglabā maksimālais svaigums, garša un tekstūra, ja to lieto līdz šim datumam. Tas nav iegādes vai drošības datums. Pēc šī datuma produkts sāk pasliktināties, lai gan tas joprojām var būt ēdams. Pārtikas produktu ražotāju asociācija un Pārtikas mārketinga institūts arī atbalsta šos noteikumus, nevis "izbeidzas" vai "pārdod ar".

• Izmantot pēc datuma : šim terminam ir līdzīgs jēdziens "vislabāk, ja to lieto". Tas nozīmē, ka produktam būs vislabākās īpašības, ja to izmantos norādītajā datumā. USDA dod priekšroku ražotājiem pievienot šo frāzi "vislabāk".
• Derīguma termiņš : dažās valstīs gaļas vai piena derīguma termiņš ir beidzies. Šādos gadījumos vislabāk neizmantot produktu iepriekš minētajā datumā. Citu vienību gadījumā ražotājs to var izmantot, nevis "vislabāk, ja to izmanto", un produkts var būt novecojis vai zaudējis aromātu. Pārbaudiet to rūpīgi par bojājuma pazīmēm.

• Pārdošanas vai pagarināšanas datums : Šo datumu ražotāji izmanto, lai pateiktu pārtikas preču tirgotājiem, kad viņu produkts tiek noņemts no plauktiem, tomēr parasti to izmanto mājās. Piemēram, pienam bieži ir pārdošanas laiks, bet piens parasti ir labs vismaz nedēļu pēc šī datuma, ja pienācīgi atdzesēts.
• Garantētā jaunā diena : šo datumu bieži izmanto ātrbojīgām cepamām precēm. Pēc šī datuma svaigumu vairs garantē, lai gan tas joprojām var būt ēdams.
• Iepakojuma datums : Šis ir datums, kad prece tika iepakota, un to visvairāk izmanto konservētos un iepakotos izstrādājumos. Tas parasti ir šifrēta koda veidā, kas nav viegli atšifrējams. To var kodēt pēc mēneša (M), dienas (D) un gadam (Y), piemēram, YYMMDD vai MMDDYY. Vai arī to var kodēt, izmantojot Julian (JJJ) numurus, kur 1. janvāris būtu 001 un 31. decembris būtu 365. Vēl vairāk izliektas kodēšanas burti A līdz M (izlaižot burtu I) bieži tiek piešķirti mēnešiem, ar A ir janvāris un M ir decembris, kā arī ciparu diena, vai nu pirms tā, vai seko skaitlisks gads.

Pārbaudes datumi, pērkot pārtiku

Pārtikas atkritumu novēršana ir ieteicama, taču jums ir jānodrošina laba pārtikas nekaitīgums. Izmantojiet šos padomus, lai vislabāk izmantotu pērtiķi.

• Pērkot pārtiku, vienmēr pārbaudiet derīguma termiņu. Optimālam derīguma termiņam atlasiet datumu, kurš ir visilgākais nākotnē.
• Fresher iepakojumi var būt aizmugurē vai aprakti. Atkarībā no tā, cik ātri jūs izmantojat kādu vienumu, var būt vērts izlauzties jaunāko produktu, taču pārliecinieties, ka to grocē atkārtoti.
• Neatkarīgi no derīguma termiņa beigām nelietojiet iespēju uz skārām, kas ir izliektas vai sabojātas no šuves. Jāizvairās no izmazgātas kannas.
• Daudzi cepšanas maisījumi satur dehidrātus taukus, kuri var kļūt slikti ar laiku vai citādi, kas var zaudēt savu potenciālu. Pārbaudiet datumu.

Uzglabāšana pēc pirkšanas

Izmantojiet šos taktikas, lai nodrošinātu, ka jūsu pārtikas produkts saglabā vislabāko kvalitāti uz ilgu laiku.

• Ātri nogādājiet savu mājokli no veikala un uz atbilstošu uzglabāšanu.
• Ņemiet padomu no pārtikas preču tirgotājiem un pagrieziet savu krājumu mājās. Nevis cenšoties atšifrēt kriptogrāfiskos kodus uz kārbām, izmantojiet marķieri, lai rakstītu pirkuma datumu uz kārbām vai iepakotajiem pārtikas produktiem, lai palīdzētu jums novērtēt viņu vecumu.

• Pēc atvēršanas daudzi datumi kļūst novecojuši, jo saturs tagad kļūst bojājošs. Ieteicams lietot produktus pēc iespējas ātrāk pēc atvēršanas.
• Pārliecinieties, ka ledusskapī ir jāuzglabā aizbāztā traukā (nevis kanā) un jāizmanto trīs līdz piecu dienu laikā.
• Dažas konservētas preces (piemēram, garšvielas un marinēti priekšmeti), ja tie ir atdzesēti, joprojām saglabās zināmu ilgmūžību. Lielākajai daļai garšvielu, ja vajadzīgs, pēc atvēršanas būs brīdinājums saldēt, tādēļ uzmanīgi pārbaudiet iepakojumu.
• Konservēto produktu optimāla uzglabāšanas temperatūra ir 65 F. Augstākas uzglabāšanas temperatūras var samazināt glabāšanas laiku par 50 procentiem.
• Lielāko daļu konservēto produktu var uzglabāt optimālā temperatūrā līdz vienam gadam. Sešus mēnešus jāizmanto citrusaugļi, augļu sulas, sīpoli, paprika, kāposti, zaļās pupiņas, sparģeļi, bietes un visi tomātu produkti. Ja vasaras siltums nodrošina virtuves temperatūru līdz 75 F vai augstākai temperatūrai, pat īsu laika periodu, noglabājiet laiku pa pusēm.
• Konservētos ēdienus nekad nedrīkst iesaldēt kausā vai burkā. Paplašināšana var sadalīt kanāla šuves vai salauzt stikla trauku.
• Kopumā pārtikas produktiem, kas konservēti glāzē, ir ilgāks derīguma termiņš. Tomēr tie jāuzglabā tumsā, jo gaisma var paātrināt dažas dabiskās ķīmiskās reakcijas.
• Izpētiet celofāna, plastmasas un kārbas iepakojumus, lai pārliecinātos, ka tie nav iezīmēti vai saplēsti. Kad zīmogs ir iespiests, satura integritāte ir apdraudēta.

Apakšējā līnija ir uzticēties acīm un degunam. Ja tas izskatās slikti vai smaku slikti, izmetiet to.