Kā izmantot datuma informāciju, kas uzdrukāta uz pārtikas iepakojuma
Kādas ir "pārdod pēc", "vislabāk pēc" vai "izmantojiet līdz" datumiem, vai tie ir pārtikas iepakojumos? Lai gan federāli nav paredzētas prasības iepazīties ar pārtiku, kas nav bērnu formula, daudzi ražotāji marķē savu pārtiku ar datumu, lai ieteiktu laikposmu produkta labākās kvalitātes sasniegšanai. Šie datumi var būt neskaidri vai maldinoši, ja tie nav pilnībā izprotami.
"Pārdod-By" Datumi
Daudzi svaigi vai gatavi pārtikas produkti tiek marķēti ar datumu "pārdot līdz" kā ceļvedis, cik ilgi vienums ir jāuzrāda pārdošanai, pirms kvalitātes pasliktinās.
Pēc šī datuma preces parasti ir drošas lietošanai, bet var sākties aromāta vai vizuālās pievilcības zaudēšanai. Lai saglabātu kvalitatīvas preces plauktā, mazumtirgotāji pavelinās preces, kas pagājušas pēc to pārdošanas datuma. Šo datumu izvēlas, pieņemot, ka patērētājs var preces uzglabāt vai patērēt dažas dienas pēc iegādes.
Ko tas nozīmē jums: Lai nodrošinātu jūsu pārtikas svaigumu un ilgmūžību, kad tas ir mājās, vislabāk neiegādāt priekšmetus, kas pagājuši pēc to pārdošanas datuma. USDA saka nopirkt produktu pirms šī datuma beidzas.
"Labākais līdz" vai "Labākais, ja lieto pirms" datumiem
Datums "Vislabākais, ja to lieto līdz (vai pirms)" ir ieteikums par to, kad pārtikas produkts būs labākā garša vai kvalitāte. USDA apgalvo, ka šis datums nav iegādes datums vai drošības datums.
Ko tas nozīmē jums: produkts parasti ir drošs ēst saprātīgā laikā pēc datuma "labākais". Izmantojiet savu vērtējumu, vai tas ir tas, ko jūs vēlaties ēst vai izmantot recepti.
"Izmantojiet līdz" datumiem
Datuma "Izmantot līdz" nosaka ražotājs. Tie ir ieteikums par to, kad pārtikas produkts būs vislabākās kvalitātes. Tas ir krietni svarīgāks attiecībā uz atdzesētiem pārtikas produktiem, jo tie pasliktināsies ātrāk nekā nepiesārņotās preces. Konservēti ēdieni parasti ir droši, ja tie tiek patērēti pirms šī datuma, bet var būt pasliktinājusies garša, tekstūra vai izskats.
Ko tas nozīmē jums: USDA iesaka izmantot atdzesētu produktu ar datumu "Lietot līdz". Konservētiem produktiem, kas derami uz plauktiem, izmantojiet pēc iespējas ātrāk, ja ir pagājis "Lietošanas līdz" datums.
Var kodus
Vai kodi ir ciparu, skaitļu vai mēneša saīsinājumi, kurus bieži sastopas konservētos produktos. Šie laika zīmogi parasti ir norāde uz izgatavošanas datumu, laiku un atrašanās vietu, un tos nedrīkst sajaukt ar derīguma termiņiem. Papildus kanālu kodiem var iekļaut arī "Pārdod-By" vai "Best-By" datumus.
Droša apiešanās ir atslēga
Pat tad, ja produkts ir labi pārdošanas vai lietošanas termiņa laikā, tas var kļūt nedrošs patēriņam, ja tiek apstrādāts vai uzglabāts nepareizi. Pārliecinieties, ka ledusskapi ir jāuzglabā zem 40 grādiem pēc Fārenheita un neuzglabājiet neapsildīto laiku, piemēram, pārvadāšanas laikā, mazāk nekā divas stundas.
Svaiga gaļa vai produkts būtu jārīkojas droši, lai novērstu savstarpēju inficēšanos no baktērijām, kuras, ja tām ir atļauts augt, var padarīt jebkuru pārtiku nedrošu neatkarīgi no tā, cik tā ir svaiga. Sausās preces jāuzglabā prom no karstuma un mitruma, lai novērstu baktēriju, sēņu un pelējuma izzušanu.
Ja jebkurā brīdī jūsu pārtikas produkts nokļūst smaržā vai izskata, iepakojums sāk izliekties vai citādi tiek apdraudēts, vislabāk to droši izturēt un izvairīties no lietošanas.
Ne visas baktērijas, kas ir atbildīgas par pārtikas izraisītu slimību, rada smakas vai vizuālu pierādījumu par to klātbūtni, tādēļ šīs norādes nedrīkst izmantot vienīgi, lai noteiktu jūsu pārtikas nekaitīgumu.