Grieķu valodā: πίτα με φέτα, izteikts PEE-tah meh FEH-tah
Tāpat kā siera pīrāgs, tas ir vienkārši ēdiens, ko gatavot, izmantojot elektrisko maisītāju. Tā ir lieliska uzkoda, ko baudīt ar kafiju, un tiem, kas ēd brokastis (atšķirībā no lielākās grieķu), pamēģiniet to sākt savu dienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 mārciņas feta siera, sabruka
- 14 unces Grieķijas sastiepušā jogurta
- 4 olas
- 7 unces margarīna, mīkstināts
- 1 glāze miltu
- 2 1/4 ēdamkarotes cepamā pulvera
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
Kā to izdarīt
Izmantojiet 10 collu diametru apaļo cepšanas pannu vai ekvivalentu.
Uzkarsē līdz 355F (180 ° C).
Izmantojot elektrisko maisītāju, pievienojiet olas un margarīnu miksera traukā un lielu ātrumu pārspēt. Kad margarīns ir labi sajaukts (apmēram 2 minūtes), pievienojiet jogurtu un samaziniet sajaukšanas ātrumu līdz vidēji zemam, līdz tas sāk maisīt, tad palieliniet līdz augstam. Ļaujiet maisījumam turpināt saberzt un notraipīt cepamās pannas pamatni un sānus ar olīveļļu.
Maisiet vai izsijāt kopā miltus un cepamo pulveri un pievienojiet maisīšanas traukā. Pievienojiet drupināto fetu 1/4 no daudzuma vienā reizē, lai to varētu sajaukt. Dažreiz sajaucot bļodiņu, izteciniet sieru, lai virzītos uz centru. Turpiniet maisīt ar lielu ātrumu 6-8 minūtes, līdz tas ir ļoti labi sajaukts un krēmīgs (sīki gabaliņi siera joprojām būs redzami).
Ielieciet cepšanas pannā un vienmērīgi sadaliet. Cep 405 F temperatūrā (180 ° C) 40 minūtes (pārbaudiet, vai nav zaļās krāsas 35) līdz zeltaini brūnai. Izmantojiet asu nazi, lai sagrieztu mazos kvadrātos, dimantiem vai trijstūri.
Sagatavošanas piezīme: ja jūs nevarat atrast grieķu jogurtu, izveidojiet savu biezu jogurtu, izmantojot komerciālu piltu tauku, mazu tauku saturu vai bezklikozes jogurtu.
Neobligāts papildinājums: pirms pārcelt uz cepšanas trauku, mēģiniet pievienot kādu bekonu nedaudz citai gaumei. Bacon var pagatavot, nosusināt un sabrukt, vai arī kūpinātu bekonu var sagriezt mazos gabaliņos un pievienot.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 445 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 174 mg |
| Nātrijs | 1,098 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 17 g |