Šis neticamais ananāsu meringue pie ir lieliska pārmaiņu tempu no ikdienas citronu versiju. Pildījumu veic ar saberztu ananāsu, olu dzeltenumu un citronu sulu. Tas ir ļoti viegli pīrāgs, un tas vienmēr ir hit.
Izmantojiet gatavo saldēto garoza, ledusskapja mērces mīklas lapu vai mājās gatavotu mīklas izstrādājumu .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 cepts 9 collu pīrāga čaula
- 1 glāze granulēta cukura
- 1/2 tase universāla miltu
- 1 tējkarote citrona zest
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 tasi ūdens
- 1/3 tase citronu sulas
- 1 neliela vara (8 unces) saberzta ananāsa, nedaudz piesātināta
- 3 olas, atdalītas
- 1 ēdamkarote sviestu vai margarīnu
- 1/4 tējkarotes zaru eļļas krējuma
- 1/3 tase granulveida cukura
- 1 cepts pīrāga čaula, 9 collu
Kā to izdarīt
- Cepiet pīrāgu čaumalu pēc iepakojuma norādījumiem vai sagatavojiet mājās gatavo garoza.
- Lai ceptu mājās gatavotu pīrāgu garoza, ielieciet garo garozu ar dakšu līniju garoza ar folijas vai pergamenta papīru un piepildiet ar pīrāgu svaru vai žāvētām pupiņām. Uzkarsē iepriekš uzkarsētā 375 F krāsnī apmēram 25 līdz 30 minūtes vai tikai tad, kad garās malas brūna ap malu. Noņem svarus un foliju vai papīru un cep, līdz garoza izskats ir sauss un mala ir zeltaini brūnā krāsā.
- Samazināt cepeškrāsns temperatūru līdz 350 F
- Ar 2 kvarca kastīti apvienojiet 1 glāzi cukura, miltu, citronu miziņu un sāli.
- Maisot ūdeni un citronu sulu, tad nenogremzētus ananāsus.
- Uzvāra, pastāvīgi maisot. Turpiniet gatavot un maisot vidēja siltuma laikā, līdz tā sabiezē.
- Nelielu bļodā viegli iemērciet olu dzeltenumus; sajauciet apmēram 1/4 karsta maisījuma. Atgrieziet olu dzeltenuma maisījumu karstajā mērcē; Pagatavojiet 2 minūtes ilgāk, nepārtraukti maisot. Samaisiet sviestu.
- Ielejiet iepildīto cepto pīrāņu čaumalu.
- Sagatavot mierīgu. Miksēšanas traukā ar elektrisko maisītāju, olu baltumus pārspiež, līdz tas ir putojošs; saberziet zobakmens krējumu un turpiniet pārspēt līdz mīkstiem virsotnēm. Pērcot, pamazām pievienojiet 1/3 glāzes cukura un turpiniet pārspēt, līdz veidojas stīvs virsotnes.
- Pārklājiet meringu virs karstās pildīšanas, izkļūstot līdz pat garas malai, notīriet pildījumu. Cepiet pie 350 F apmēram 15 minūtes vai, līdz maksimumi ir brūnināti.
Jums varētu patīk