Kas ir bulgūras kvieši? Bulgur kvieši ir pilngraudu graudi, kas ir sašķelti un daļēji iepriekš gatavoti. Kopumā graudi ir dabiski augsta šķiedrvielu, zemu tauku saturu, zemu kaloriju veģetārie un veģetāro pārtikas produktu sastāvdaļas. Citiem vārdiem sakot, Bulgārijas kvieši ir sašķelti un iepriekš vārītie kvieši (pretstatā kviešu ogām , kas ir vesela, nešķīsta un termiski neapstrādāta versija, un freekeh , kas ir kreolītie jaunie zaļie kvieši).
Tā kā tas ir kvieši, Bulgārijas kvieši nav piemēroti tiem, kuriem nav lipekļa.
Kulinārijas bulgera kvieši
Kaut arī bulgūras kvieši visbiežāk tiek atrastas Tabbouh salātos, to var izmantot tāpat kā rīsus vai kuskusus vai citus veselus graudus, piemēram, miežu vai kinono . Rīsu vietā mēģiniet sajaukt savu iecienīto dārzeņu maisījumu vai dārzeņu kariju ar vārītu pilngraudu bulguru kviešiem. Vai arī izmēģiniet vienu no vienkāršākajām Bulgur kviešu receptēm zemāk.
Bulgur kviešu veidi
Dažādiem bulgūras kviešu veidiem ir nepieciešams dažāds gatavošanas laiks, tādēļ vislabāk ir pārbaudīt ēdiena gatavošanas instrukciju lietošanas instrukciju. Viena no priekšrocībām, lietojot bulguru kviešus, ir tā, ka tā jau ir daļēji pagatavota, tāpēc to var ātri un viegli sagatavot mājās, un tas ir daudz ātrāk gatavot nekā citi veseli graudi. Visvairāk bulgāru kviešu veidi tiks gatavoti tikai mazāk kā piecpadsmit minūtēs.
Ir divi galvenie bulguru kviešu veidi: tūlītējās bulgurkvieši , ko sauc arī par smalkgraudainu bulguru, ir izplatīti pārtikas produktu veikalos lielapjoma konteineros, un tos parasti izmanto tabbūles receptēs.
Šis bulgāru pavāru veids ir mazāk nekā 5 minūtes. Pieejami arī bulguru kviešu vidējā graudu un rupju graudu šķirnes.
Iepirkšanās no Bulgur kviešiem
Gandrīz visi veselības pārtikas veikali krājumi bulgur kviešiem. Meklējiet lielapjoma pārtikas produktu sadaļā vai cepšanas ejās ar citiem pilngraudiem. Ja tas nedarbojas, pārbaudiet graudaugu eju pie auzu miltiem un brokastu graudu graudaugus.
Reizēm es bulgāru kviešus izvietoju starptautiskajos ēdienu sadaļā, pie hummu un falafelu maisījumiem, jo bulgūras kvieši ir izplatīti dažādos reģionālajos Tuvo Austrumu ēdienos.
Ja jūs nevarat atrast Bulgārijas kviešus lielapjoma sadaļā, graudaugu nodaļā, starptautiskos pārtikas produktos (jo tie bieži tiek pārdoti blakus Tuvo Austrumu pārtikai) vai cepšanas sadaļā, lūdziet personālu palīdzību.
Bulgur kviešu uzturvērtība
Jautājums par to, cik veselīgi ir Bulgārijas kvieši? Saskaņā ar CalorieCount, vienu glāzi vārītu Bulgārijas kviešu nodrošina 151 kaloriju, 0,4 gramus tauku, 8,2 gramus uztura šķiedrvielu (tas ir aptuveni 33% no ieteiktās dienas vērtības) un veselu 5,6 gramus olbaltumvielu. Bulgur kvieši ir dabiski nesatur holesterīnus.
Bulgur kviešu receptes
Esi gatavs mēģināt gatavot dažus bulguru kviešus, lai to izmēģinātu? Papildus visbiežāk sastopamajam Bulgārijas kviešu sagatavošanas veidam Tuvo Austrumu Tabbouleh salātos, šeit ir daži vieglāki veidi, kā gatavot Bulgārijas kviešus: