Šī aukstā lietuviešu biešu zupa vai šaltibarščiai recepte tiek pagatavota ar paniņas, skābo krējumu, ceptu olas, gurķus un dillēm. Tas ir atsvaidzinošs karstā dienā.
Šo recepti var viegli dubultot. Un svaigas bietes var aizstāt ar 14 unces glāzi sagrieztu vai sasmalcinātu bietes .
Salīdziniet to ar Polijas auksta gurķu biešu zupa recepti . Šeit ir vairāk biešu receptes .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mārciņa mizoti un vārīti sarkanie bietes (rezervē vārīšanas šķidrumu)
- 2 vidēji gurķi, mizoti, sēklas un sagriezti 1/2 collu gabalos
- 2 miziņas, kas gatavotas no olas
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 zaļie sīpoli, sagriezti un sagriezti
- 1 glāze skābā krējuma
- 4 tases paniņām
- Sāls pēc garšas
- Pipari pēc garšas
- Garnējiet: svaigu sasmalcinātu dillu
Kā to izdarīt
- Lai gan bietes gatavo ēdienu, sasmalciniet gurķus un sīpolus un olu baltumus.
- Nelielu bļodiņu samaisiet olu dzeltenumus ar 1/4 tējkarotes sāls, apvienojiet ar sagrieztu zaļo sīpolu un rezervējiet.
- Kad cukurbietes ir mīkstas, noņemiet tās no vārīšanas šķidruma (rezervējiet gatavo šķidrumu) un atdzesējiet ledusskapī vismaz 1 stundu. Kad atdzesē, rupji sarīvējiet bietes.
- Cepiet cukurbiešu vārīšanas šķidrumu un atdodiet to virtuves podiņā. Pievienojiet skābu krējumu un paniņas, labi samaisot.
- Sajauciet rīvētās bietes, sasmalcinātus gurķus, sasmalcinātus olu baltumus un biezeni dzeltenumu-zaļo sīpolu maisījumu. Maisa, līdz labi sajauc. Pielāgojiet garšvielas.
- Ielej traukā un atdzesē līdz labi. Garša atkārtojas un, ja nepieciešams, jāpielāgo. Pasniedziet atdzesētai bļodiņai vai stiklam, kas papildināts ar sasmalcinātu dillu.
Vairāk slāpes dzesinātas aukstās zupas
- Bulgārijas aukstā gurķu zupa Recipe : Pazīstams kā tarators , šī zupa ir pagatavota ar jogurtu, valriekstiem, gurķiem un dillēm . Tas ir atsvaidzinošs bezvīča vasaras piedāvājums, kas arī var palikt biezāks un kalpot kā iegremdēt.
- Ungārijas Cold Peach Soup Recipe : Tas var būt salds ēdiens starteris, bet tas bieži tiek pasniegts kā deserts. Izņemot cukura sīrupu, šī ir zupa ar bezvīnu. Vīns un brendijs dod tai jauku sitienu. Lai ietaupītu laiku, izmantojiet konservētus persikus.
- Arbūzs Gazpacho zupa recepte : šī bez receptes recepte ir lielisks veids, kā iegūt jūsu ikdienas ieteicamo augļu un dārzeņu daudzumu. Tas ir lieliski piemērots vasaras maltītēm, kad nevēlaties uzkarsēt virtuvi.
- Ungārijas zaļās pupu zupas krēms recepte : zināma kā teifeles zoldbab leves ungāru valodā, šo zupu var ēst karstu vai aukstu. Katrā ziņā tas ir apburošs vasaras zaļo pupiņu dārza pielietojums. Jūs varat to izdarīt ar svaigām pupiņām jebkurā gadalaikā, bet par vasaras produktiem ir kaut kas īpašs.
- Ungārijas skābo ķiršu zupa Recipe : Šī aukstā zupa ir nacionāla Ungārijas ēdiens, kas izgatavots ar tropu tumši sarkanu Morello ķiršu, bet jebkura pīrāga ķiršu, tāpat kā ugunsdzēsēju sarkanās Montmorency ķiršu , darbosies šķipsnu, ja vien tie ir svaigi vai vismaz saldēti (nelietojiet konservētos). Un nekad neizmantojiet saldo Bing ķiršu.