Ērti veidi, kā samazināt taukus ēdiena gatavošanā
1. Izmantojiet nonstick gatavošanas aerosolu, nevis sviestu vai eļļu; vai vismaz izvēlēties šķidras eļļas virs cietajiem taukiem (vēlams, rapšu eļļa vai olīveļļa)
- Vai gatavošanas eļļas satur piesātinātos taukus?
- Izveidojiet savu kulinārijas aerosolu
- Labi tauki, slikti tauki
- Sviests pret Margarīnu
- Vai ir īpaši viegla olīveļļa ar zemu tauku eļļu?
- Sirds veselīga rapšu eļļa
2. Izvēlieties mīļāko gaļu un vistas krūtiņas bez ādas
- Skinny par bezkrāsainām vistas krūtīm
- Zemas tauku cāļu receptes
- Vai Cūkgaļa kļūs par jaunu vistu?
- Cūkgaļas Receptes
- Liellopu gaļa ar zemu tauku diētu
- Zemas tauku mīkstuma receptes
3. Pārgrieziet visus redzamos gaļas taukus
4. Grilli, broil, cep, ēsma, tvaiks, vaiks, lēni vārīti un mikroviļņu pārtikas, nevis to cepšanai. Sautéing ir labi ar minimālu daudzumu eļļas, vai izmantojiet nonstick aerosols vai buljons vietā
- Zemas tauku gatavošanas metodes
- Mazas tauku satura maisīšana
- Foil Packets
- Zema tauku gremošanas trauku gatavošana
5. Iztīriet taukus no vārītas gaļas un vajadzības gadījumā nofiltrējiet tos ar virtuves papīru
6. Izmantojiet dārzeņus, pupiņas vai veselus graudus, lai aizstātu daļu no gaļas satura burgers, gaļas filejas un čili
- Kā padarīt zemas tauku burgers
- Zemas tauku daļas Southwestern Burgers
- Mini gaļas cepumi
- Pinto Bean un Sweet Corn Chili
7. Vistas gaļa un zivs paliekiet rīvmaizē, nevis mīklu, un cept, nevis cep tos
- Breaded zivis
- Vistas dārzeņi
- Corn-Crusted Vistas
8. Izvēlieties cāļa vai tītara desiņas nevis cūkgaļas vai liellopa desu
- Vistas desa
- Desas, sēņu un sarkanās piparu picas
- Al Fresco vistas desas
9. Izvēlieties Kanādas bekonu vai tītara bekonu, nevis regulāru bekonu
10. Izmantojiet vienu olu un divus olu baltumus uz vienu cilvēku mīļotajos olu ēdienos vai kūkās; vai samazināt taukus un holesterīnu pilnībā, izmantojot olu aizstājēju
- Kas ir olu aizstājējs?
- Kā veikt zemāku tauku omlete
- Cukini un sēņu frittata
- Vasaras frittata
11. Katru nedēļu aizvietojiet divus gaļas ēdienus ar zivju vai veģetāro ēdienu
- Bezapmaiņas pirmdiena
- Pupiņu un dārzeņu sautējums
- Dārzeņu karijs
- Baklažānu cep
- Dārzeņu lazanja
- Farfalle ar sparģeļiem un ķiršu tomātiem
- Marinara Sauce
- Zivju un jūras velšu receptes
12. Izmantojiet tauku nesaturošu vistas buljonu vai beztauku pienu kartupeļu biezenī, zupās, mērcēs un sautējumos
- Kas ir Ādas kartupeļu kartupeļi?
- Vistas un rīsu zupa
- Itāļu dārzeņu zupa
- Lēcu zupa
13. Izmēģiniet beztauku iztvaicētu pienu krēmveida zupās un sautējumos, nevis smagos krējumos
14. Uzlieciet savus pīrāgus vai novietojiet savus tortus ar phyllo mīklu, nevis regulāru mīklas izstrādājumu
- Phyllo mīkla mazu tauku pīrāgi un konditorejas izstrādājumi
- Kā lietot Phyllo Mīlu
- Cherry Turnovers
- Persiku Tarts
- Blackberry Apple Tarts
- Bumbieru dzērvenes Strudel
15. Krāsnī cepti kartupeļi, nevis gatavot vai iegādāties frī kartupeļus
16. Izmantojiet garšaugus, garšvielas, augļus un salsas, lai iecienītu jūsu ēdienu
- Mango-Tomātu Salsa
- Mango-Black Bean Salsa
- Garšvielu satricinātais mencas
- Cepta Zesty Tilapia
- Citronu-timiāna paltuss
- Pīrāga karbonāde ar garšvielām
- Grauzdēts garšaugu lašests
- Pļāpota cūkgaļas mīkla
17. Ievietojiet taukus saturošus taukus saturošus siera aizstājējus un samaziniet izmantoto daudzumu
18. Izvēlieties samazinātu tauku skābo krējumu vai jogurtu, nevis piltuvei paredzētās versijas uz sautējumiem, mērcēm, pastas un pārsēju
- Veido krēmveida salātu mērci
- Dienvidrietumu vistas salāti
- Turcija un zaļo pupiņu salāti
- Vistas un ābolu salāti
- Sarkano piparu mērcē
- Spinātu dzēriens
- Jogurta siers
19. Izmantojiet samazinātu tauku vai beztauku krējuma sieru, nevis regulāro variantu siera kūkām
- Samazināts tauku ķirbju biezpienmaizīte
- Zema tauku vasara sierskābe
- Samazināts tauku piparmētru sierskoks
20. Aizstājiet dažus ceptu tauku taukus ar ābolu, vienkāršu beztauku jogurtu vai sausā panna
- Piparkūku kūka
- Zemu tauku saturu
- Burkānu kūka
- Citronu cukīni Maize
- Īru soda maize
- Aprikozes ingvera smalkmaizītes