Šis šokolādes zemesriekstu sviesta biezpienmaizīte ir jautri uzņemties klasisko krēmveida kūku, un tas vienmēr ir uzvarētājs ar bērniem. Zemesriekstu sviests un šokolāde vienmēr ir labākā kombinācija, un šajā vegana siera kūkā dzērieni skan!
Veganu siera kūkas, iespējams, ir vieglāk izdarīt, nekā jūs domājat; Bez piena brīvais krējuma siers ir plaši pieejams pat lielās pārtikas produktos, un olu aizstājējus var viegli iegādāties bez taras tiešsaistē, ja tos nevarat atrast vietējos veikalos.
Kas jums būs nepieciešams
- For Crust:
- 1 1/4 tase bez piena bez Graham krekinga drupatas (smalki samalta)
- 1/4 glāzes cukura
- 5 ēdamkarotes
- sojas margarīns (izkausēts)
- Lai aizpildītu:
- 4 iepakojumi bez piena krējuma siera (katrs 8 unces)
- 1 1/4 glāzes cukura
- olu aizstājējs 4 olām (vai 3 lielas olas ne-veganiem)
- 2 ēdamkarotes krējuma bez piena produktiem (piemēram, Tofutti)
- 1/3 tase zemesriekstu sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 glāze tumšās bez piena šokolādes šķeldas
- Topping:
- 1 recepte
- vegan ganache
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Uzlieciet 9 "pavasara pannu labi ar piena bez sojas margarīna. Novietojiet malā.
- Padarīt garoza. Mazā sajaukšanas traukā apvienojiet Graham krekinga drupatas un balto granulēto cukuru, līdz tas ir labi salikts. Pievienojiet izkausēto bezbarības sojas margarīnu un samaisiet, līdz tas ir labi salikts. Vienmērīgi nospiediet maisījumu apakšdaļā un uz augšu uz 2 "no sagatavotās pannas malām. Uzlieciet cepeškrāsnī 5 minūtes. Pārnesiet uz dzesēšanas plauktu, gatavojot pildījumu.
- Ievietojiet pildījumu. Izmantojot pastāvīgu maisītāju vai elektrisko rokas maisītāju, uzņemiet piena bez krējuma siera lielā maisīšanas traukā līdz vienmērīgai. Pievieno cukuru un turpina sajauc līdz vienmērīgai, aptuveni 2-3 minūtes. Pievienojiet olu aizstājēju, uzpūšot, kamēr tas nav labi salikts, pēc tam pievieno bezkrāsas skābo krējumu, zemesriekstu sviestu un tīru vaniļas ekstraktu, kas pēc katra pievienošanas labi plūst un periodiski nokasītas, lai nodrošinātu vienmērīgu sajaukšanu. Saldētas šokolādes čipsās, kas tiek saražotas bez piena, līdz vienmērīgi sadalīti. Ielieciet pildījumu sagatavotajā garozā un cepiet 1 stundu līdz 1 stundai un 10 minūtēm vai līdz siera kūkas augle ir viegli brūna.
- Sīrupa virsmas pārklājiet vairākus ēdamkarotes bez piena produktiem skābo krējumu, lai aizpildītu jebkādas plaisas. Pārnes uz stiepļu vēsuma plauktu, lai pilnībā atdzist 1-2 stundas, pēc tam vismaz 2 stundas pārnest uz ledusskapi, lai pilnībā atdziestu.
- Sagatavojiet Veganu Ganache , un, kamēr tas vēl ir silts, ielieciet vienmērīgi virs siera kūkas. Atgrieziet sierecaiku uz ledusskapi vēl 2-3 stundas vai līdz laikam, kad ganache ir iestatījis. Pasniedz kūkas aukstumu.