Šīs valsts stila cūkgaļas ribiņas ir viegli pagatavojamas un pagatavojamas lēnajā plīts ar kūpinātu papriku un izvēles sēnēm. Saldais krējums tiek pievienots šķidrumiem, lai padarītu aromātisku mērci cūkgaļas. Izmantojiet atkaulotas vai kaulainas valsts stila ribiņas.
Ja vēlaties, skābā krējuma vietā var izmantot lielu krēmu.
Cepta cepeša cepta gabaliņos vai kubiņos, vai arī karbonādes var tikt aizvietotas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 tase universāla miltu
- 1 ēdamkarote kūpinātas paprikas (vai saldās paprikas)
- 1/2 tējkarotes zemes ķimenes
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 3 līdz 4 mārciņas lauku stila cūkgaļas ribiņas, kauliem vai kauliem *
- 2 līdz 3 ēdamkarotes augu eļļas
- 1 liels sīpols, sagriezts gabaliņos
- 2 lielas ķiploka daiviņas, maltas
- 8 unces šķēlēs sagrieztas sēnes, pēc izvēles
- 1/2 tase vistas buljona
- 1/2 līdz 1 glāze skābā krējuma
Kā to izdarīt
- Bļodiņā vai pīrāga plāksnē apvienojiet miltus ar papriku, ķimeņu, sāli un pipariem. Labi samaisa.
- Draudzējiet cūkgaļu miltu maisījumā.
- Augu eļļu silda lielā vāciņā vidējā siltumā. Izmēģiniet valsts stila cūkgaļas ribiņas, pagriežot brūnas abas puses.
- Novietojiet cūkas lēnu plītiņā.
- Pievienojiet sīpolus uz pankūkas un vāra līdz vāji brūni. Pievienojiet ķiplokus un vāra uz 1 minūti ilgāk. Pārnes sīpoli un ķiplokus uz lēnas plīts.
- Ja to lieto, pievienojiet sēnes kastrolim. Vajadzības gadījumā pievienojiet vairāk augu eļļas un saute, kamēr tas ir viegli brūnināts. Pārnes sēnes uz lēnu plīti.
- Uzlejiet vistas buljonu karstā pannā un izkausējiet brūnos gabaliņus. Ielejiet cūkgaļu un dārzeņus.
- Apmēram 1 stundu pārklājiet un uzpūšiet uz HIGH. Samaziniet siltumu LOW un gatavojiet aptuveni 3 līdz 4 stundas ilgāk. Cūkai jābūt diezgan maiga.
- Noņemiet cūkgaļu uz šķīvja un uzturiet siltu. Pielejiet pilienus pudelē un uzkarsējiet. Samaziniet siltumu līdz zemam un uzvāriet apmēram 5 minūtes vai arī samaziniet par apmēram vienu ceturtdaļu līdz vienai trešdaļai un aromatizētāji tiek koncentrēti. Maisot skābo krējumu un sildīt cauri - nevirdīties.
- Pasniedziet mērci ar cūkgaļu.
* Šajā receptē var izmantot arī šķēlēs ceptu beztauku ceptu ceļu vai cūkas karbonātus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 862 |
| Kopējais tauku saturs | 49 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 22 g |
| Holesterīns | 247 mg |
| Nātrijs | 548 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 77 g |