Liellopu gaļu marinē medus un sojas maisījumā, sajauciet ar austeru mērci un apcepiet ar sezama sēklām. Ja vēlaties, pirms sezonas krītot sezama sēklas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 sterliņu gliemežvāku steiks
- 1/2 sarkano papriku
- 1/2 zaļie paprikas pipari
- 1 glāze mung pupiņu kāpostiem
- 1 stublāju selerijas
- Marināde :
- 4 tējkarotes šķidrā medus
- 3 ēdamkarotes sojas mērces
- 1 ēdamkarote ūdens
- 1 zaļais sīpols, sasmalcināts
- 2 tējkarotes kukurūzas ciete
- Mērce :
- 1 ēdamkarote austeru mērces
- 1/4 tase ar zemu nātrija vistas buljonu
- 1 tējkarote granulēta cukura
- Cits :
- 1 ķiploku krustnagliņas
- 2 šķēles ingvera
- 1 tējkaroti kukurūzas ciete, sajauc ar 4 tējkaroti ūdens
- 3 ēdamkarotes
- baltas sezama sēklas , grauzdētas
- 4 ēdamkarotes eļļas maisīšanai
Kā to izdarīt
1. Dārzeņu mazgā un iztukšo. No paprikas izvelciet stiebrus un sēklas un sagrieziet plānās sloksnēs. Noskalo un rūpīgi iztukšo mungavu pupiņas. Stīgu seleriju un sagrieziet pa diagonāli uz plānām sloksnēm.
2. Izgrieziet sānu šķīvju pāri graudam plānās sloksnēs. Kombinējiet ar marinādes sastāvdaļām, pievienojot kukurūzas cieti. Marinējiet steiku 15 minūtes.
Apvienojiet mērces sastāvdaļas un novietojiet malā.
3. Sildiet voku vidēji augstu siltumu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas uz apsildāmā wok . Kad eļļa ir gatava, pievienojiet liellopu gaļu. Īsi brūni, pēc tam sajauciet, līdz tā gandrīz vārīti. Noņemiet no wok. Ja nepieciešams, iztīriet wok.
4. Pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas. Pievienojiet ķiplokus un ingveru un īsu brīdi mazgājiet, līdz aromāts (apmēram 30 sekundes). Pievienojiet zaļie pipari un seleriju. Īslaicīgi samaisiet majonēzi un pievienojiet sarkanos piparus.
Piespiediet dārzeņus līdz voka malām. Pievienojiet mērci vokas vidū. Īsi sildiet, tad pievienojiet kukurūzas cieti un ūdens vircu, maisot, lai sabiezētu.
Pievienojiet steiku atpakaļ vokā. Pievienojiet mung pupiņu kāposti. Sajauc visu kopā. Pirms pasniegšanas apcep ar sezama sēklām. Kalpo 2 vai 4 (kā daļa no multicourse maltītes).
Lasītes pārskats par liellopu gaļu ar sezama sēklām :
Reitings: 4,5 zvaigznītes
Pārskats: "Tuvu neatliekamam. Vienkāršs un izcils ēdiens, kas man uzņēma mazāk nekā 35 sekundes, lai atrastu Google." No Omar
Top liellopu gaļas maizes cepumi Receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 296 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 45 mg |
| Nātrijs | 953 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 23 g |