Bagāts un krēmveida Čedaras siera mērcis pārvērš vienkāršā tvaicētā ziedkāpostu par neatvairāmu trauku.
Tas ir patiešām ļoti ātra recepte, ko sagatavot, un tas ir viens no maniem mīļākajiem ēdieniem. Vai visas sastāvdaļas ir izmērītas un gatavas, un ēdienam jābūt gatavam kalpot mazāk kā 10 minūtes.
Jūtieties divkāršot mērces sastāvdaļas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 liela ziedkāpostu galva
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1 ēdamkarote miltu
- 1/2 tējkarotes zemes sinepes
- šķipsniņu muskatriekstu
- 3/4 līdz 1 tase piena vai pusi un pusi
- 1 tase (4 unces) Cheddar siera vai Cheddar Jack maisījums
- sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Atstājiet ziedkāpostu mazos ziediņos un ielieciet tvaicējamo grozu aptuveni 1/2 collas simmerējošā ūdens. Atkarībā no tā, cik jums patīk, uzberiet un ļaujiet ziedkāpostu tvaicēt apmēram 5 līdz 8 minūtes, līdz kraukšķīgai vai mīļai.
- Vienlaikus pagatavojiet siera mērci.
- Izkausējiet sviestu kūkā vidējā siltumā. Pievienojiet miltus, maltu sinepes un muskatriekstu un pagatavojiet, vāra vai nemitīgi maisot apmēram 1 1/2 līdz 2 minūtes.
- Pamazām nosusiniet 3/4 glāzi piena vai pusi un pusi un turpiniet ēdienu gatavošanu, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē.
- Samaisiet sasmalcināto sieru un turpiniet gatavot, maisot, līdz siers ir izkusis.
- Vajadzības gadījumā plāns mērcē ar ēdamkaroti vai diviem piena.
- Pieliek sāli un svaigi maltu melno piparu pēc garšas.
- Padara 1 1/4 tases mērces.
- Pārejiet ziedkāpostu uz ēdamo ēdienu un karote ar mērci virs tā vai pasniedziet ziedkāpostu un izvelciet mērci atsevišķi.
Variācijas
- Pievienot papildu traukai spinātu šķiņķī (attēlā).
- Garnējiet ar papriku vai sasmalcinātu svaigu pētersīļu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 291 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 45 mg |
| Nātrijs | 599 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 13 g |