01 no 07
Sālija Turcijas krūtiņa
Leah Maroney Atkausējiet tītaru, ja tas ir sasalis (tas aizņem 2 līdz 3 dienas ledusskapī). Iestatiet atkausētu tītaru ar sāli un pipariem iekšpusē un ārpusē un novietojiet malā.
Sagatavo tītara sālsūdens un ievieto tītaru. Uzglabāt ledusskapī nakti.
Izvelciet lielu stikla vai metāla cepšanas pannu un novietojiet to malā.
02 no 07
Turcijas krūts skalošana un žāvēšana
Leah Maroney Tvertnes krūtiņu noskalojiet un pēc tam pilnībā nosusiniet, izmantojot papīra dvieļus, lai absorbētu lieko šķidrumu. Tas palīdzēs sviestam pievienoties tītarim.
03 no 07
Izkaisiet uz sviesta
Leah Maroney Pievienojiet ēdamkaroti timiāna, oregano un ķiploku pulvera ar mīkstināta sviestu.
Apklājiet tītaru ar sviestu, pārliecinieties, ka sviestu arī zem ādas.
04 no 07
Stuff the Bird
Leah Maroney Iestatiet tītara krūtiņas atvēršanas pusi uz augšu un karote ar pildījumu dobumā. Nelieciet to, vienkārši aizpildiet to.
05 no 07
Cepiet Turcijas krūtiņu
Leah Maroney Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
Tad ievietojiet piepildīto krūtiņu tā pusē pannā. Jūs varat saites krūtiņa kopā ar virtuves auklu vai vienkārši atstāt to kā ir.
Pour 1/2 cup to 1 cup cāļa buljona pannā kopā ar seleriju, sīpolu un burkānus, ja vēlaties. Novietojiet tītara krūtiņu iepriekš uzkarsētā krāsnī.
06 no 07
Baste, kamēr cepšana
Leah Maroney Apgrauzdēšanas procesā vairākas reizes birdiet putni . neaizmirstiet arī pakļautu pildījumu, tādēļ tā neizžūst un notur absorbējošu garšu.
Kad gaļas termometrs, kas ievietots krūšu biezākajā daļā, reģistrē 165 F, tiek veikta tītara krūtiņa. Tas ir atkarīgs no tītara krūts izmēra 2 līdz 3 stundām.
Noņemiet no cepeškrāsns, pārklājiet ar foliju un ļaujiet nostāvēt 10 minūtes. Izmantojiet šo laiku, lai pabeigtu mērci un kartupeļus!
07 no 07
Iztaisnot un ēst!
Leah Maroney Pēc tam, kad tītara krūts ir atpūšojis, izgrieziet to un pasniedziet ar mērci un mīļotajām pusēm !