Šī karsto sakņu garšvielu ziedkāpostu zupa ir krēmīga un garšīga. Tā ir lieliska pusdienu vai vakariņu zupa, kas kalpo ar sviestmaizēm vai salātiem vai kalpo kā pirmais ēdiens. Ziedkāpostu cepšana dod zupai tās unikālo garšu. Padariet to ar vistas krājumu vai izmantojiet dārzeņu buljonu veģetārās versijas.
Pievienojiet dažus tējkarotes laima sulas (pēc izvēles) un uzlieciet to ar nelielu sasmalcinātu zaļo sīpolu, cilantro vai pētersīļiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidēja galviņa ziedkāposti, sadalīti ziedkāposti
- 1 neliels sīpols, sasmalcināts
- 2 1/2 tējkarotes karija pulvera
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1/4 tējkarotes ķimenes
- 3 ēdamkarotes
- Nerafinēta olīveļļa
- 3 tases dārzeņu buljona (vai vistas gaļas vai kombinācijas)
- 1 1/2 tases gaišs krēms
- Pēc izvēles: 2 tējkarotes laima sulas
- 1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
- Izvēles garnīrs: sasmalcinātas zaļās sīpoli
- Izvēles garnīrs: sasmalcināts Cilantro
- Neobligāts garnīrs: sakapātus pētersīļus
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F
- Ielieciet lielu cepšanas pannu ar foliju; viegli pavelciet foliju ar vārīšanas aerosolu.
- Ziedkāpostu ziedkāposti sagrieziet ar sasmalcinātu sīpolu, karija pulveri, piparus un ķimeņu. Slaucīt ar olīveļļu un mest viegli.
- Izklājiet uz cepšanas pannas un gatavojiet aptuveni 20 līdz 30 minūtes, bieži pagriežot, līdz tiek piedāvāts.
- Ielieciet lielu kastroli ar buljonu. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Pārklājiet un uzkarsējiet 5 līdz 10 minūtes vai līdz pat ļoti maigu. Pievienojiet krēmu un turpiniet vārīšanas ilgāk par 1 minūti. Blend partijās. Ja vēlaties, pievienojiet laima sulu un sautējiet ar sāli un pipariem.
- Ceptu zupu zupās un apcepiet ar pētersīļiem, sasmalcinātu zaļo sīpolu vai cilindro.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 314 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 67 mg |
| Nātrijs | 612 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 6 g |