Šo kanēļa skonēšanas recepti ir ļoti viegli izdarīt, ja jums ir kāda cepšanas pieredze. Ja jums nav daudz cepšanas pieredzes, izlasiet šos padomus padomus, pirms sākat tos cepties.
Lai iegūtu papildu ārstēšanu, mēģiniet šos kanēļa šķiņķus pasniegt ar kafiju vai vienu no 10 lielākajām tējām pēcpusdienas tējai un ar džemu, savērto krējumu, Devonšīras krējumu vai kanēļa sviestu .
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases universālas milti (lai iegūtu labākos rezultātus, izsijāt vai karot miltus mērcē)
- 1/3 glāzes cukura (balts)
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- 2 tējkarotes maltas kanēļa
- 1/4 tējkarotes jūras sāls
- 4 unces sviests (aukstā)
- 1 liela ola (ievārījums)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 līdz 1/2 tase piena (vai paniņas vai pusi un pusi)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F
- Lielajā maisīšanas traukā, sasmalciniet kopā miltus, cukuru, cepamo pulveri , kanēli un sāli.
- Izmantojiet mīklas kuteru, lai sagrieztu sviestu. Maisījums tiek veikts, kad tas atgādina rupjas kukurūzas miltus.
- Pievienojiet putukrāsas olu un vaniļas ekstraktu. Nejauciet vēlreiz.
- Ar minimālu maisīšanu, sajauciet ar pietiekami daudz piena, paniņas vai pusotru pusi, lai mīklas stick kopā. Tas būs drupinošs, un maisīšanas traukā paliek mazliet sauss milts.
- Pagatavojiet mīklu uz stipri šķidras griešanas dēļa.
- Nedaudz sasmalciniet mīklu. Kad tas ir izdarīts, tam jābūt viegli vadāmam un vienmērīgam.
- Viegli ielīmējiet mīklu divos (1 collu biezos) diskos.
- Izgrieziet katru disku 6 gab.
- Pārnes skonjus uz sviestu vai pergamentu pārklātas cepšanas loksni un cept karsētā krāsnī 15 līdz 20 minūtes vai līdz viegli zeltainai krāsai. (Pēc izvēles: pagrieziet pannu līdz cepšanai.)
- Atdzesē uz cepešpannas.
Viss par Scones
Scone ir vienreizējai ātrai maizei, kas parasti tiek izgatavota no kviešiem, miežiem vai auzu miltiem ar cepamo pulveri kā atvēsinošs līdzeklis un tiek cepts uz lapu pannām. Skonis bieži vien ir nedaudz saldināts un dažreiz glazēts ar olu mazgāšanu.
Oriģinālais skots bija apaļš un plakans, dažreiz diezgan liels. Tas tika izgatavots ar neraudzētām auzām un ceptas uz režģa, pēc tam sagriež trīsstūrveida šķēlītēs.
Kad cepamais pulveris kļuva pieejams, skābie sāka kļūt par ceptiem, labi raugiem, šodien populārākiem priekšmetiem. Mūsdienu dārzeņi ir plaši pieejami maiznīcās, pārtikas veikalos un lielveikalos.
Mūsdienu skūni
Komerciāli pārdotie akmeņi parasti ir apaļīgi, lai gan daži zīmoli ir sešstūraini. Kad viņi tiek gatavoti mājās, tie var būt dažādi, ieskaitot trīsstūri, apaļas un kvadrātus.
Britu ķērpji bieži ir nedaudz saldināti, bet var būt arī garšīgi. Tie bieži ietver rozīnes, jāņogas, siers vai datumus.
Scone šķirnes
Skrituļslids ir skonēšanas veids, kas vārīts uz cepeškrāsns traukā, nevis cepeškrāsnī. Šis lietojums ir izplatīts arī Jaunzēlandē, kur visu šķirņu šķirnes veido nozīmīgu tradicionālo Kolumbijas Jaunzēlandes virtuves daļu.
Citas kopējās šķirnes ir iekrāsotais skonis vai piliens skonu, piemēram, pankūka, pēc tam, kad mīklas nolaišana uz režģa vai cepšanas panna, lai to pagatavotu, un limonādes skonu, kas izgatavots ar limonādi un krējumu, nevis sviestu un pienu .
Tajā ir arī augļu sēkliņš vai augļu kafija, kurā ir jāņogas, sultanas, mizas un glacé ķirši, kas ir līdzīgi kā vienkāršs apaļais gabals, kurā mīklas sajaucas augļi.
Dažās valstīs var rasties arī garšas šķirnes, kas var saturēt vai papildināt ar siera, sīpola, bekona utt. Kombinācijām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 2000 |
| Kopējais tauku saturs | 141 g |
| Piesātinātie tauki | 77 g |
| Nepiesātināts tauki | 46 g |
| Holesterīns | 1,190 mg |
| Nātrijs | 3,887 mg |
| Ogļhidrāti | 145 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 44 g |