Vīnogu sarkanvīna krēmzupa maiga salduma garša ir lieliski izlīdzināta ar svaigu, pikantu garšaugu trio. Pievienojiet smagā krējuma uz jau samtainu tekstūru ar biezinātu skvošu, un jums ir bagāts, bieza biskele, kas kalpo pirmajam ēdam vai vieglajam galvenajam trauciņam.
Kuka piezīme : šo recepti var viegli pārveidot par veģetāro ēdienu, izmantojot cāļu krājuma vietā labas kvalitātes dārzeņu krājumus.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 vidējs sīpols (dzeltens, sasmalcināts)
- 1/2 tase selerijas (smalki sagriezti)
- 1/2 tējkarotes timiāna (svaigas, sasmalcinātas)
- 1/2 tējkarotes rozmarīna (svaigas, sasmalcinātas)
- 1 svaiga salvija (lapu, smalki sagriezta)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes melnie pipari (zeme)
- 1 vidēja
- butternut skvošs (mizoti un kubēti)
- 2 1/4 glāzes glāze (vistas)
- 1 tase krējuma (smagā)
- Garnējiet: grauzdiņus
Kā to izdarīt
Lielā mērcē pa vidējo sautē sīpolu, seleriju, timiānu, rozmarīnu un salviju olīveļļā 5-7 minūtes, līdz dārzeņi paviršas maigi. Pievienojiet sāli un piparus un sautējiet dārzeņus un garšaugus vēl par 2 minūtēm.
Padevējiet butternut skvoša un cāļa krājumus un uzlejiet zupu, lai uzkausētu. Nedaudz jāsamazina siltums, jāapsilda un zupa jāuzkaisa 20 minūtes, kamēr skvošs ir maigs.
Biezpiena zupa traukā vai ar iegremdēšanas maisītāju, līdz tā ir pilnīgi gluda. Maisiet smago krējumu un siltumu. Pasniedziet karsto biskvīti, pagatavotos ar grauzdiņiem .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 214 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 45 mg |
| Nātrijs | 198 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |