Polijas vafeļu cepumi (Wafle) recepte

Šīs kraukšķīgie poļu vafeļu cepumi (vafeli) ir pazīstami arī kā mazurka vafeles un tiek izmantoti, lai veidotu citus, kas izplatās ar bagātīgiem pildījumiem. Ja jūs nevarat atrast poļu vafeļu dzelzi, skandināvu goro vai krumkake dzelzs darbosies.

Viņi ir ļoti garšīgi, bet ir pat labāk, ja tie ir iestiprināti starp plānu slāņa medu, ievārījumu vai šokolādi un, ja vēlaties, pārkaisa ar cukura konditorejas cukuru. Viņi ir ļoti trausli un var kļūt sārti, ja tie netiek uzglabāti hermētiskā traukā.

Kas jums būs nepieciešams

• 6 lielas olas (istabas temperatūrā un atdalītas)
• 1 tasi konditorejas cukura
• 1 stick / 4 unces sviests, kas ir precizēts
• 1/2 tējkarotes vaniļas
• 1 1/4 glāzes universālas milti

Kā to izdarīt

1. Krējuma olu dzeltenumi ar konditorejas cukuru līdz gaismai. Samaisiet svaigu sviestu un vaniļu. Pievienojiet miltus un enerģiski sagrieziet, līdz tas ir biezs, bet pūderīgs. Ja tas ir pārāk biezs, atšķaidiet ar mazu pusi.
2. Tieši pirms cepšanas pātagu saturošus olu baltumus un salieciet uz mīklas. Uz melnas siltuma ievietojiet vafeļu dzelzi gāzes vai elektriskajā degli, notīriet ar sviestu un karoti, kas ir pietiekami mīksta, lai segtu virsmu. Aizveriet vāku un pagatavojiet 1 1/2 minūtes. Apgrieziet un pagatavojiet vēl 1 1/2 minūtes. Izņemiet uz šķīvja atdzist. Atkārtojiet ar atlikušo mīklu.

1. Ja vafeles ir pilnīgi atdzesētas, izklājiet vienu vienkāršu vafeļu pusi ar izvēlētu pildījumu un uzlieciet to ar citu vafeli, gludu pusi uz leju, lai izveidotu sviestmaizi. Tie var tikt putekļaini ar konditorejas cukuru tieši pirms pasniegšanas.
2. Vēl viens veids, kā lietot vafeles, ir veidot 6 līdz 8 vafeļu slāņus. Ja vēlaties, ielejiet izkausēto šokolādi virs augšas, un pēc tās ieskauj mazos taisnstūros.
3. Šīs sīkdatnes ir ļoti trauslas, tādēļ rūpīgi tos apstrādājiet. Glabājiet cieši pārklātu.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	85
Kopējais tauku saturs	5 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	2 g
Holesterīns	48 mg
Nātrijs	74 mg
Ogļhidrāti	8 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	2 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)