Lieliska, vecā veidā, dienvidu stila gaļas kulta recepte, kas izmanto cūkgaļu un liellopu gaļu ļoti mitriem, garšīgiem rezultātiem. Melases un kečupas glazūra dod šo gaļas mauriņu skaistu, spīdīgu apdari. Sagatavojiet šos paniņas kartupeļus!
Izveido astoņas porcijas no dienvidu meatloaf
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes nesālīta sviesta
- 1 sīpols (smalki sagriezts)
- 1 ribu seleriju (smalki sagrieztu)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/2 tase papriku (zaļie sīpoli, smalki sagriezti)
- 1/3 tase piena
- 1/3 tase kečups
- 2 tējkarotes sāls
- 1 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1 tējkarote karsts mērci
- 2 tējkarotes Worcestershire mērci
- 1 1/2 mārciņas zemes ķivere
- 1 lbs zemes cūkgaļa
- 2 olas (sita)
- 1 glāze vienkāršu maizes drupu
- Glazūrai:
- 1 ēdamkarote tumša
- melase
- 1 ēdamkarote brūna cukura
- 2 ēdamkarotes kečupu
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem F.
- Lielā pannā sīpolu, ķiploku, seleriju un sīpoluņus sagriež vidējā siltumā aptuveni 5 minūtes, līdz sīpoli mīkstina. Izņem no karstuma, sajauc sāli, piparus, karstu mērci, Worcestershire mērci, kečupu un pienu un atdzesē līdz istabas temperatūrai.
- Lielā traukā apvienojiet gaļu, dārzeņu maisījumu, olas un rīvmaizi. Izveidojiet klaipu formu, apmēram 4 collas augsta, un ievietojiet cepšanas pannā. Maisot melases, brūnā cukura, kečupu nelielā traukā un vienmērīgi sadalot gaļas lapu. Cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepiet 1 stundu vai līdz iekšējā temperatūra sasniedz 170 grādu F.
Atdzesējiet 15 minūtes pirms pasniegšanas.
Vairāk Meatloaf Receptes:
Smēķējams bārbekjū gaļas cepts
Bufalo gaļas fileja
"Visamerikas" gaļas fileja
Turcija un Cheddar Meatloaf
Nonna's Meatloaf
Quaker oatmeti
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 521 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 185 mg |
| Nātrijs | 391 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 44 g |