Ārpus Nīderlandes pankūkas bieži tiek uzskatītas par brokastīm vai vēlās brokastis. Bet šie pikantā bekona un ābolu pannekoķe ir laba ģimenes mīļākā - vakariņām! Saldo-skābo ābolu un garšīgo bekonu kombinācija ir mati, kas iegūti no pārtikas pārtikas. Ja iespējams, noguriniet ar karu , tumšs, ne pārāk salds melases kā sīrups (plaši pieejams tiešsaistē vietnēs, kurās tiek pārdotas Holandes pārtikas preces). Uzticieties mums, ka jums nebūs jāpārvar bērni, lai pabūtu maltīti! Protams, ja jūs vēlaties izēst savu pannekoek no rīta, jūsu noslēpums ir drošībā ar mums.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase / 140 g universālie milti
- 1/4 tējk. cepamais pulveris
- 1/2 tējk. sāls
- 1 tase / 250 ml pilnpiena
- 1 ola
- 1 tējkarote sviests
- 1 tējkarote eļļa
- 10 skrējējputnu bekona (sagriezti plānās plāksnēs)
- 3 kraukšķīgie āboli (piemēram, Granny Smith, mizoti, sarkani un plāni sagriezti gabaliņos)
- Suikerstroop (vai jūsu izvēlētais sīrups)
Kā to izdarīt
- Sajauciet miltus, cepamo pulveri, sāli un nedaudz piena līdz gludai pastam. Pavaicājiet atlikušo pienu pakāpeniski, bet velciet. Pievieno olu, labi samaisot maisījumu. Lai iegūtu vieglāku tekstūru, atstājiet atpūtu dažām stundām vai nakti.
- Slauciet sviestu un eļļu lielā pannā un pagaidiet, kamēr tas sizzles. Ielieciet pietiekami daudz maisījuma, lai pārklātu visu pannas virsmu (vienmērīgi sadaliet maisījumu, pagriežot pannu). Cepiet, līdz uz virsmas parādās burbuļi un pārvērsiet. Pankūkām jābūt gaiši zeltam abās pusēs. Atlikt malā.
- Cepiet bekonu pannā līdz kraukšķīgai un / vai vārītai. Izņemiet papīra dvieli, lai tās iztukšotu. Tagad pievienojiet sagrieztus ābolus ar bekonu taukus un karamelizējiet. Drenāžas uz papīra dvieļiem. Pavadiet pankūkas uz šķīvja, uzklāt uz augšas ar āboliem un bekonu, un uzpūties ar smilšu sēklām .
Padomi:
- Šis pankūku maisījums uzlabojas, kad to atstāj atpūsties, bet jūs to varat izmantot uzreiz.
- Holandiešu pankūka sīrups ir tumšs melases veidā līdzīgs sīrups, bet tā vietā varat izmantot zelta sīrupu vai kļavu sīrupu. Vai arī, faktiski, app cits karaspēks .
- Pieskaroties zaļajam, uz augšu pankūkas ar dažiem garšvielām bez salātiem.