Pavārmāksla ir tik jautri, jo dažām receptēm ir nepieciešami tikai brīži, lai pagatavotu apdullināšanas ēdienu. Viens no tiem ir galīgais Citronu Postets. Posset atgriežas un tagad mīļais ātri un viegli deserti, un ātri un deliciously pīķa pīlinga. Tas ir ideāls pavasara un vasaras dienām, bet tik nopietni garšīgi vajadzētu ēst jebkurā laikā, kad vēlaties.
Sākotnēji tas bija dzēriens, kas izgatavots no karsta piena un medus, ar garšvielām un garšvielām ar alu vai vīnu. Tas bija populārs viduslaikos kā līdzeklis pret saaukstēšanās un nelielām slimībām un miega palīdzību. Poste parādījās Šekspīra Makbetē, kad ledi Makbets izmantoja saindētus posset, lai atbrīvotu aizsargus ārpus Dunkana ceturtdaļas. Vēlāk tas kļuva par sabiezējušo krējuma desertu, parasti aromatizēts ar medu un citronu, bet pārbaudiet alternatīvas tradicionālajām iespējām zemāk.
Trīs sastāvdaļas padara to par ātru, vieglu un vieglu desertu.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 lieli, nepiesūcināti citroni
- 2 tases / 425 ml dubultā smagā krēma
- 2/3 tases / 125 g caster superfine cukura
Kā to izdarīt
- Smalki sarīvējiet aitām un sulu diviem citroniem. 120 ml (1/2 tase) citrona sulas ielej mazā katlā. Pievienojiet rīvētu miziņu un ritentiņu cukuru un samaisiet. Iemērciet maisījumu lēnām, maigām vārajām daļiņām un tad atstājiet vienā pusē.
- Uzliekiet krējumu viegli mērcē. Smags vējš sabojāt krēmu un pazudināt recepti. Lēni sacepiet sīrupu, tad nonākiet tīrā krūze. Par ļoti piesātinātām iespējām, nesaspiežot.
- Ļaujiet tam viegli atdzist un ielej mazos ramekīnus vai brilles. Atstājiet pilnīgi atdzist, pēc tam atdzesējiet ledusskapī vairākas stundas. Krēms kļūs par zīdainu, biezu krējumu.
- Noņemiet no ledusskapja un atstājiet 5 minūtes pirms pasniegšanas.
- Tradicionāli paku tiek pasniegtas ar grauzdētu mandeļu šķēlītēm, bet ir arī garšīgas ar vaska ogu un skotu garengraudu .
Tradicionālā citrona pozēta variācijas:
- Citrons var būt tradicionāls vai vismaz mūsdienās zināms. Tomēr ir ļoti jauki iezīmēt izmaiņas.
- Mainiet citrusu garšu, nevis vietā laima sulu.
- Sajauciet citrusu garšas - citrona un klementīna sulas ir brīnišķīgas.
- Pievienojiet nedaudz vaniļas ekstraktu krējuma un sīrupa maisījumam. Esi mierīgs, lai gan; vaniļas var pārņemt un sabojāt delikāto citronu garšu.
- Viduslaiku laikos posset būtu medus, kā arī garšvielas, kas, lai gan dārgi tajā laikā, bija arī ļoti mīlēja garšu. Izmēģiniet muskatrieksta gaismas režģi (glabājiet to ļoti viegli). Sīkstiņs zemes ingvers un rudens sajūta, mēģiniet mazu šķipsniņu jauktu garšvielu (saukts par Ķirbju garšvielu maisījumu ASV).
- Pievienojiet nedaudz alkohola. Svītrainais vīns, Madeira, vai autentisks aromāts - medus. Pievienojiet spirtu, kad krējumu sīrups ielej.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 367 |
| Kopējais tauku saturs | 29 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 90 mg |
| Nātrijs | 22 mg |
| Ogļhidrāti | 28 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 3 g |