Kad sv. Patti diena apritē, daži vietējie leprechaunas var vēlēties, lai krata savas zaļās alus tradīcijas ar patiesu īru dārgumu - ievadiet Mead. Kas tieši ir Meads? Tas ir garšīgs medus vīns, kas izgatavots no fermentēta meda vietā vīnogas, kopā ar ūdeni un raugu, un gadsimtiem ilgi tas ir baudījis ķeltu valstis.
Mead var tikt pagatavots dažādos stilos: no sausa līdz sausa, no salda, ar dažiem ražotājiem, kas ražo augļus, garšaugus un pat garšvielas.
Līdzīgi kā vīnam , daži Meads tiek veidoti, lai izveidotu vecumu, un tas var radīt Port or Sherry līdzīgu raksturu.
Medus vīns visā vēsturē
Kaut arī daudzās valstīs ir mantojums ar medus vīnu, kas pārklāts visā; It īpaši Īrijā jau sen ir bijusi mīlas dēka ar Meadu. Šis slavens dzēriens, ko, domājams, ir baudījis Īrijas mūki viduslaiku laikos, skraidīja caur ikvienu sociālo sabiedrību no īru zemniekiem uz īru svēto un no dieviešiem uz Īrijas augsto karaļu.
Mead arī baudīja konsekventu laiku gan gēlu dzejas, gan īru folkloras uzmanības centrā, vēsturiski aizsedzot senos grieķus, kas to sauca par ambroziju. Kaut arī ir daudz dažādu Mead, tradicionālo Mead sastāv no medus un ūdens, un bieži vien ir mazliet rauga. Fermentētais produkts, medus vīns, piedāvā garšas dažādības, kas nedaudz atgādina Rieslingu, sākot no diezgan salda līdz diezgan sausai.
Mead un ķeltu tradīcija
Celtic kultūrās tika uzskatīts, ka Mead pastiprina vīrišķību un auglību, vienlaicīgi veicot domājamās afrodiziakas īpašības. Kā rezultātā, Mead ātri atrada savu ceļu īru kāzu ceremonijās. Patiesībā termins "medusmēnesis", šķiet, ir radies no īru tradīcijas jaunlaulātajiem, kas dzer medus vīnu katru dienu par vienu pilnu mēnesi (mēnesi) pēc viņu kāzām.
Šodien dažās īru kāzās jaunatnācējiem vēl joprojām ir iekļauts tradicionālais Mead toasts kā godīga cieņa gan veco, gan jauno laiku un laba vēlējumiem.
Mead Serving Temperatures
Meads var baudīt atdzesētu vai apsildāmu, un tā ir perfekta partnerība cāļu vai tītara ēdieniem, turklāt tas ir lielisks sveces dienas sviests no saldētas liellopa gaļas un kāpostu vai sirsnīgs īru sautējums .