Gurķu salātu dzesēšana

Gurķu salāti ir ideāli piemēroti, lai karstās vasaras dienās atdzistu, vai vienkārši pievienojot nedaudz kraukšķīgas kraukšķīgas prieks smagākām maltītēm. Zemāk visi salāti iezīmē gurķi, tāpēc viņiem ir daudz dzesēšanas jaudas.

Parasti es gribētu noņemt sēklas no gurķiem pat tad, ja tos salmiņos sagriež. Vienkāršākais veids, kā to izdarīt, ir gurķa nogriezšana uz pusēm gareniski (vispirms noberzējiet, ja vēlaties to mizu), pēc tam izmantojiet nelielu karoti, lai saskrāpētu un noņemtu sēklas centrā. Tas ir papildu solis, bet tas saglabās jūsu salātus no kļūst ūdeņains vai nokrāsa ar nelielu rūgtumu, kuras šīs sēklas parasti pavada pusei.

• 01 no 06

  Cukura gurķu tomātu salāti

  Dice cucmber un tomāti tiek izlobīti ar svaigiem kukurūzas graudiem konfekti līdzīgā krāsu un faktūru maisījumā. Šis salāti ir īpaši garšīgi kopā ar grilētiem galvenajiem ēdieniem, un tos pat var izmantot gandrīz kā pārtiku.

• 02 no 06

  Gurķu jogurta salāti (Tzatziki)

  Sasmalcinātais gurķis ir apvilkts ar garlicky jogurtu šajā vienkāršajā, atsvaidzinošajā, dzesēšanas, salāti, pazīstams arī kā tzatziki . Tas ir lieliski pasniegts kopā ar grilētu gaļu vai kā daļu no salātu šķīvja. Šī recepte prasa dārza vai angļu gurķu, bet patiešām jebkura veida gurķi ir lieliski - jums vienkārši būs jāpielāgo izmantoto gurķu daudzums vai skaits.

• 03 no 06

  Tauku salāti

  Fattoush salāti ir lielisks svaigu salātu, kraukšķīgo gurķu, saldo tomātu, gaišās mērces un kraukšķīgas pīta maizes gabalu sajaukums. Pēc vēlēšanās pievienojiet feta sieru, olīvas, piperkoncīnus un citus aromatizējošus priekšmetus. Viegls, viegls, tomēr pildījums - tas ir lielisks papildinājums grilētām vakariņām vai kā vieglas vakariņas, kas ir pati par sevi.

• 04 no 06

  Garšaugu gurķu pīlinga salāti

  Šajā izkausētajā salāti iezīmē gurķus, burkānus, piparmētru, dilles un pētersīļus. Tas ir svaigs, atsvaidzinošs un vienkāršs papildus vienkāršām maltītēm. Gurķis dod mierīgāku kraukšķu, kas ir jauki blakus burkānu cietajai dabai, savukārt visi augi viss kopā apvieno garšas īpašības.

• 05 no 06

  Redīsu piparmētru gurķu salāti

  Redīsi un gurķi nodrošina daudz atspirdzinošas krīzes, un piparmētru pievieno lielisku aromātu šai viegli vasaras salātiem. Izmantojiet savu iecienītāko krēmveida mērci (man patīk paniņu mērce vai jurgūtas ķiploku mērcēšana šajā salāti).

• 06 no 06

  Tabuļu salāti

  Šis vienkāršais maisījums no kviešu bulguriem, sasmalcinātiem tomātiem, kubiņos sagrieztiem gurķiem un daudzām maltajām pētersīļiem tiek pārspēta ar mērci ar citronu un ķiploku pieskārienu atsevišķi vai kā daļu no salātu atlases. Pilnīgi jauks uz plāksnes ar grilētu gaļu. Proporcijas ir arī bezgalīgi elastīgas, tāpēc no šīs receptes ir viegli pielāgot, lai izveidotu savu ideālo tabulu.