Kaut arī makaronu salātus visbiežāk uzskata par piknika vai vārīšanas traukiem, to var pasniegt pusdienās vai vakariņās jebkurā gada laikā. Izbaudiet šo aromātisko tuncakaru salātu salātus ar sviestmaizi vai ikdienas ģimenes maltīti.
Pamata makaronu salāti kā šis ir lielisks sākumpunkts. Ir tik daudz dārzeņu, ko varat pievienot, lai piešķirtu tai papildu krāsu un kraukšķīgumu. Dzeltenās paprikas, sasmalcinātos burkānus, sagrieztas sagrieztas vai zaļās olīvas, kubiņos sagrieztus gurķus un kubiņos plūmju tomātus ir tikai dažas no iespējām.
Tuna ir olbaltumviela traukā, bet kubiņos gatavota vistas, tītara vai šķiņķa ir arī laba izvēle. Vai arī dariet to ar mazu vārītu garneļu, kubiņotu omāru vai krabju gaļu.
Ja jums ir nepieciešams veģetāro aizstājējs, pievienojiet makaronu salātu maisījumam apmēram 1/2 līdz 3/4 tase grillētas tofu tabletes vai pagatavojiet to ar 1 glāzi vārītu balto vai melno pupiņu. Slikti mandeles ir arī laba izvēle; tie pievieno tekstūru, kā arī proteīnu.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces mazas apvalka vai elkona makaroni (apmēram 2 tases)
- 1 (6 unces) tunzivis (iztukšots, pārslas)
- 3/4 tase majonēzes (vai vairāk, ja vajadzīgs, lai mitinātu)
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas sīpolu (smalki sagriezta)
- 1/2 tase sasmalcinātu seleriju
- 1/4 glāzes sakapātus sarkanos paprikas (vai zaļus vai kombinētus)
- 1 tējkarote sāls (vai pēc garšas)
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
Kā to izdarīt
- Pagatavojiet makaronus saskaņā ar al dente paketes norādījumiem. Iztukšojiet šķidrumu un izskalojiet ar aukstu ūdeni.
- Nosusiniet makaronus uz lielu bļodu.
- Pārpelno tunzivis un pievienojiet to makaroniem kopā ar 3/4 glāzi majonēzes un sīpolu. Samaisīt, apvienot un palikt 5 līdz 10 minūtes.
- Pievienojiet selerijas un sasmalcinātos paprikas. Pievienojiet vēl majonēzi, kā vajadzīgs, lai mitrinātu.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus, kā arī vēlams.
- Nosedziet trauku un atdziest, kamēr tas netiek pasniegts.
Padomi
- Ja salāti tiks transportēti, pārliecinieties, ka tas ir auksts ledus dzesētājā vai rūpīgi atdzesēts un izolēts, iesaiņojot laikrakstus vai segas. Paturiet prātā, ka pārtikas "bīstamā zona" ir starp 40 F un 140 F temperatūru. Nekad nelieciet ēdienu aukstumā vai karstumā istabas temperatūrā ilgāk par 2 stundām; 1 stunda, ja temperatūra ir 90 F vai augstāka. Lai uzturētu salātus aukstā vietā, ielieciet bļodiņu lielākā bļodā vai ledus tvertnē.
- Pagatavojiet makaronus uz al dente stadiju, lai tas absorbētu kādu mērci un teiktu nedaudz stingru.
- Ja jūs plānojat pievienot mīkstus, svaigus dārzeņus salātos, piemēram, tomātus vai gurķus ( noņemiet sēklas ), pievienojiet tos tieši pirms pasniegšanas.
- Nav laika gatavot? Uzpūšiet 4-5 tases labas kvalitātes makaronu salātu salātus, pievienojot tunci un dažus sasmalcinātus dārzeņus. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz papildu majonēzes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 284 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 24 mg |
| Nātrijs | 632 mg |
| Ogļhidrāti | 11 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 10 g |