Cukurkukurūza, vēss un kraukšķīgs gurķis, spilgti gatavie tomāti: šis salāti ir bļodā vasarā. Tas ir svaigs, vēss un ļoti vienkāršs. Tas ir vienkāršs vasaras salāti, kas iet lieliski kopā ar jebkuru grilētu ēdienu, un tas ir perfekts papildinājums jebkuram podalim. Tā kā tas viss ir sasmalcināts dārzeņos un ne vairāk mīksta un vēsā salāti, tas var būt nedaudz uz priekšu un pavadīt nedaudz laika bufetes galda.
Tā kā kukurūzas šajā salāti ir izejvielas, pārliecinieties, ka izmantojat tikai svaigu, saldu, mīkstu kukurūzu, kuru jūs esat izvilcis pats (vai, es domāju, ka ļoti labprāt jautāja kādam, kurš tevi satricināja).
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamk. Ekstra neapstrādātas
- olīvju eļļa
- 1 ēdamkarote baltvīna etiķa vai citronu sulas
- 1 mazais ķiploku krustnagliņas, maltas (pēc izvēles)
- 1/2 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 2 vai 3 ausis saldā kukurūza
- 1 liels vai 2 mazi
- gurķi
- 3 tomāti
- 1 mazs sarkanais sīpols
- Baziliks, piparmētra, cilantro vai pētersīļi (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
- Lielā bļodiņā kopā ar eļļu, etiķi vai citronu sulu, ķiploku, ja vēlaties, un sāli.
- Sakuliet kukurūzu un nogrieziet kodolus . Man patīk to izdarīt lielā bļodā, un šeit es vienkārši sagriež tos bļodiņā ar mērci tajā.
- Nogrieziet gurķus un sagrieziet tos pa pusi gareniski. Izmantojiet karoti, lai noplūktos un izmetiet asinis sēklas centrā. Gurķus sagrieziet (man patīk kaltēt tos diezgan mazos, lielākos par kukurūzas lielumu, bet šajā garā patiesi sasmalcinātu salātu, bet izmērs un forma ir atkarīgs no jums) un pievienojiet tos bļodiņā.
- Tītes vai ķermeņa tomāti (izcērtot stingru bitu augšā, kur tie piestiprināti saviem vīnogulājiem). Pabīdiet tomātus pusi šķērsām (ja tomāts ir zemeslode, izgrieziet to gar ekvatoru). Viegli izspiediet, lai mazliet ūdens sēklas nonāktu viegli. Dot tomātus un pievienojiet tos bļodiņā.
- Nogrieziet sīpolu stumbra galu un pēc tam sagrieziet to pa pusi gareniski. Noņemiet un izmetiet mizu un turiet uz stieņa galu, lai sīpolu daļiņas noturētu līdzeni, kad jūs sīpolus sagriež. Lai mazinātu sīpolu garšu, atlaidiet sīpolu sietiņā un izskalojiet to vēsā, tekošā ūdenī. Pirms bļodas pievienošanas izklājiet sagrieztus sīpolus uz papīra dvieļu slāņiem.
- Toss dārzeņus ar apģērbu izmetiet prom, jūs vēlaties, lai viss vienmērīgi pārklāts.
- Ja vēlaties pievienot papildu garšas pārslodzi, samaisiet dažus augus un izklājiet tos salātu augšpusē pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 190 |
| Kopējais tauku saturs | 6 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 210 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 6 g |