Šis pikanta burkānu salāti tiek gatavoti ar vārītu burkānu un ķiploku citronu un eļļas mērci. Kajenna pipari šo salātu nedaudz silda, un ingveru, kanēli un ķimei dod tai jauku garšu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 lbs. burkāni, mizoti un sagriezti pa diagonāli 1/4 collu bieziem ovāliem
- 3 tbs. svaigi spiestas citronu sulas
- 2 līdz 3 tbs. smalkais cukurs
- 1 tējkarote olīvju eļļa
- 1 daiviņa ķiploku, sasmalcināta
- 1/4 tējk. zemes ķimenes
- 1/4 tējk. kanēlis
- 1/4 tējk. zemes ingvers
- 1/8 tējk. sāls
- Dash zemes cayenne pipari
- 1/2 tase rozīnes vai sasmalcinātus ābolus
Kā to izdarīt
- 4. kārtainā kūkā uzkarsē 2 karti ūdens.
- Pievienojiet burkānus un vāra līdz kraukšķīgai, apmēram 2 minūtēm.
- Drenā labi un ļauj nedaudz atdzist.
- Lielā bļodā, kopā ar sulu, cukuru, eļļu, ķiplokiem, ķimeņu, kanēļiem, ingveru, sāli un pipariem.
- Moca ar burkāniem un rozīnēm vai āboliem.
- Atdzesē līdz apmēram 3 stundām.
Jums varētu patīk
Mīļākie burkānu salāti
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 151 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 134 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 3 g |