Šajā Bratwurst recepte ir sīpolu skābo kāpostu, kas to papildina. Jūs varat izlaist bekonu, ja vēlaties samazināt tauku saturu.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 bratwurst saites
- 2 (8 unci / 240 ml) pudeles tumšā alus
- 3 tases / 720 ml skāba kāposti
- 2 tases / 475 ml plāni šķēlēti dzeltenie sīpoli
- 2 tases / 475 ml plāni šķēlēs sarkanie sīpoli
- 2 sloksnes bekons, sasmalcināts
- 2 ēdamkarotes / 30 ml gaiši brūna cukura
- 1 ēdamkarote / 15 ml malto ķiploku
- 1 tējkarote / 5 ml melnie pipari
- 1 tējkarote / 5 ml kadiķu ogas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 8 buns vai rullīši
Kā to izdarīt
Katru desu atkārtojiet ar dakšu vairākas reizes. Sērot sarkanos sīpolus un alu uz vidēja siltuma. Pievienojiet bratvīrstu un uzkarsējiet 5 minūtes. Noņemiet desas, rezervējot šķidrumu. Lielā traukā pagatavojiet bekonu, līdz tas ir kraukšķīgs. Noņemiet no pot un ļaujiet notecināt uz papīra dvieļiem. Novietojiet dzeltenos sīpolus podiņā ar bekonu taukus un pagatavojiet 5 minūtes. Pievienot ķiplokus un kadiķa ogas. Vērpiniet 1 minūti, tad pievienojiet kāpostu kāpostu un alu. Pievienojiet cukuru, sāli un piparus, un uzvāra. Samaziniet karstumu un uzkarsējiet uz 90 minūtēm. Uzkarsē grilu vidēja karstuma dēļ. Pagatavojiet brāti 7 minūtes, laiku pa laikam pagriežot. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā. Ievietojiet buljonus ar bumbiņām vai rullīšiem un virsū ar sīpolu kāpostiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) |
|---|
| Kalorijas | 121 |
| Kopējais tauku saturs | 3 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 7 mg |
| Nātrijs | 983 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 4 g |
(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)