Es mīlu grauzdētus dārzeņus - viņi ir tik veselīgi, vienkārši un garšīgi, un, sajaucoties ar kuskusu, kā šajā receptē, viņi gatavo ātru visu ēdienu, jo kuskuss ir tikpat ātri un viegli sagatavojams. Vega versijai izlaist feta sieru.
Papildu olbaltumvielu vietā lietojiet kvinoju kuskusa vietā. Kviešu pārtikas padomes recepte.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 10-unci lodziņš kuskuss
- 1 sarkano papriku, sagriezti sloksnēs
- 1 dzeltenis paprikas pipari, sagriezti sloksnēs
- 1 mazu dzelteno skvošu, sagrieztu gabaliņos
- 1 mazu cukini, sagriezti gabaliņos
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējk. Piparus
- 3/4 tējkarotes malto ķiploku
- 3/4 tējetes Itālijas garšvielas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 3 ēdamkarotes balzamiko etiķa
- 5 unces fetas siera (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
Pirms uzsildīt krāsni līdz 425 grādiem.Sagatavojiet kuskusu atbilstoši iepakojuma norādījumiem.
Apvienojiet zupu piparus, cukini un dzelteno skvošu. Mazā bļodiņā nosusiniet sāli, piparus, ķiplokus, garšvielas, eļļu un balzamiko etiķi un mizojiet ar dārzeņiem.
Vienmērīgi ielieciet dārzeņus lapu pannā un cepiet 10 līdz 12 minūtes vai līdz dārzeņi ir kraukšķīgi. Rezervē, kas paliek pāri marinādei.
Ļaujiet dārzeņiem nedaudz atdzist, pēc tam izmetiet ar atlikušo marinādi, kuskusu un fetas sieru.
Porcijas: 6
Kalorijas / apkalpošana: 306
Uztura bagātinātājs: Katra porcija nodrošina apmēram 306 kalorijas, 1 g proteīna, 43 g ogļhidrātu, 4 g šķiedrvielu, 10 g tauku (4 g piesātināti), 21 mg holesterīna, 26 μg folāta, 1 mg dzelzs, 655 mg nātrija.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 195 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 21 mg |
| Nātrijs | 227 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 7 g |