Brokoļi un tofu ar ķiploku mērci recepte (Vegans, bez glutēna variants)

Brokoļi un tofu ķiploku mērcē ir veganiešu un veģetāriešu ķīniešu iedvesmots ēdiens, ko viegli sagatavot. Pasniedziet šo vienkāršo un vienkāršu tofu trauciņu par rīsiem vai mīļāko pilngraudu. Jūs patiešām nevarat noiet greizi ar šo vienkāršo veģetāro ēdienu, kas var būt jūsu veltes uzmanības centrā vai pasniegts kopā ar citiem Āzijas iedvesmotajiem ēdieniem.

Ja jums nepieciešams šis ēdiens, lai tas nebūtu lipeklis, izmantojiet tamari, nevis sojas mērci.

Jūs varat atrast šīs receptes sastāvdaļas viegli lielākajā daļā lielveikalu, un jums, iespējams, jau ir zeme ingvera un cayenne pipari uz jūsu garšvielu plaukta.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 sīpolu, kubiņos
• 4 ķiploka daiviņas, maltas
• 3 ēdamkarotes olīveļļas
• Apmēram 2 glāzes brokoli, sasmalcinātas
• 1 bloķēts stingrs vai īpaši stingrs tofu, nospiests
• 1 1/2 tējkarotes ingvera pulvera
• 1/4 tējkarotes kayenna piparu
• 3 ēdamkarotes kukurūzas ciete
• 1/4 tase sojas mērces
• 1 tasi ūdens

Kā to izdarīt

1. Pirmkārt, sagatavojiet tofu. Tāpat kā vairums veganu tofu receptes, tas vislabāk garšo, ja vispirms nospiedīsiet tofu. Nav pārliecināts, kā to izdarīt? Skatiet šo vienkāršo soli-pa-solim guide: Kā nospiest tofu.
2. Tufu izgrieziet 1 collu kubiņos.
3. Sasmalciniet brokoļus, sagrieziet sīpolus un sagrieziet ķiplokus.
4. Lielā pankole, sautējiet sīpolus un ķiplokus olīveļļā, līdz sīpoli kļūst dzidras, apmēram 3 līdz 5 minūtes.
5. Uz panna pievienojiet tofu, ingveru, kajēnu un brokoļus un turpiniet gatavot līdz brokoļiem, vēl 6 līdz 8 minūtes.

1. Atsevišķā nelielā traukā kopā sajauciet kukurūzas cieti, sojas mērci un ūdeni, tad pievienojiet šo maisījumu brokoļiem un tofu .
2. Pagatavojiet līdz sajaucot mērci, pēc tam noņemiet no karstuma.
3. Pasniedziet brokoļus un tofu ķiploku mērcē uz rīsiem vai veseliem graudiem un baudiet.

Šī recepte ir jauka karsta. Jūs varat arī saldētājtīklus saldēt, lai nākamajā dienā pārkaisa pusdienas vai vakariņas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	318
Kopējais tauku saturs	17 g
Piesātinātie tauki	3 g
Nepiesātināts tauki	9 g
Holesterīns	0 mg
Nātrijs	976 mg
Ogļhidrāti	29 g
Šķiedrvielas	4 g
Proteīns	17 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)