Ātri un viegli veģetārietis un vegan baklažānu marinara recepte, izmantojot sojas pienu un olu aizstājēju. Baklažānu pārsaiņo, cep un papildina ar marinara mērci un svaigu sasmalcinātu baziliku.
Skatīt arī:
Kas jums būs nepieciešams
- 1 baklažānu
- 1/2 tase sojas piena
- olu aizstājējs vienai ola
- 1 glāze maizes drupatas
- 1/2 tējkarotes Itālijas garšvielas
- 1 tējkarote sāls (plus papildus)
- 3/4 tējkarotes piparu
- 1/2 tase miltu
- 3/4 tasi
- marinara mērce (vai pēc garšas)
- Pēc izvēles: svaigu sasmalcinātu baziliku
Kā to izdarīt
Grieziet baklažānu 1/2-collu biezās kārtās, pēc tam apkaisiet ar sāli. Ļauj sēdēt vismaz 20 minūtes, pēc tam noskalo un maigi izžāvē.
Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
Sasmērējiet sojas pienu un olu aizstājēju nelielā bļodā vai seklā pannā. Atlikt malā.
Atsevišķā traukā apvienojiet maizes drupatas, itāļu garšvielas un sāli un piparus.
Ievietojiet miltus trešajā bļodā vai seklā pannā.
Viegli bagātiniet baklažānu kārtas miltos un viegli pieskarieties jebkuram papildu.
Tad labi pārklājiet olu aizstājēju un sojas piena maisījumu. Pēc tam kārtīgi salieciet ar maizes kārtu.
Uzlieciet uz viegli uzklātas cepšanas loksnes.
Cepiet cepeškrāsnī 25-30 minūtes.
Ja vēlaties, pasniedziet ceptus baklažānus ar marinara mērci un sasmalcinātu svaigu baziliku.
Pagatavo četras porcijas paniņas un ceptas baklažānu marināras.
Vairāk baklažānu receptes
Vairāk veģetāro receptes