Veģetārais veģetārs vai veģetāro ēdienu gatavošana nav sarežģīta, lai būtu garšīgi, un tādas receptes kā šis vienkāršais mājas marināras tomātu mērci ir pierādījums. Dažreiz vienkāršākās receptes ir labākās.
Tas ir izgatavots no svaigiem bazilikiem, konservētiem tomātiem un nedaudz olīveļļas un jūras sāls, tas ir viens no ātrākajiem un vienkāršākajiem veidiem, kā padarīt mājīgu marinara mērci, kas, protams, ir gan veģetārietis, gan vegāns, kā arī bez lipekļa un bez holesterīna.
Sajauciet šo vienkāršo mājās gatavotu tomātu mērci ar jebkāda veida makaronu, izmantojiet to veģetāro lasagnā vai pievienojiet veģetāro gaļas aizstājēju, lai izveidotu veģetāro bolognese, vai vienkārši izmantojiet to jebkurā receptē, kurā tiek pieprasīts tomātu mērci, piemēram, šī veģetārie cepti pastas vai arī šo cepto un paniņoto baklažānu ēdienu . Izbaudi!
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase olīveļļas (laba kvalitāte)
- 1/2 sīpols (sasmalcināts)
- 2-3 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 (28-unce) var tomātus (sasmalcinātu vai kubiņos)
- 1/2 tējk. jūras sāls (vai kosher sāls)
- 1/4 tējk. svaigi malti melnie pipari
- 1/2 tase svaigu baziliku, sasmalcinātas lentēs (chiffonade)
Kā to izdarīt
- Lielā pīrāga kastē vai kastrolī uzkarsējiet olīveļļu un pēc tam sautējiet sīpolus un ķiplokus uz dažām minūtēm līdz mīkstam.
- Pievienojiet tomātiem un labi sērot ar sāli un pipariem un ļaujiet tos uzkarsēt 10 līdz 15 minūtes.
- Izņem no pannas no karstuma un maisa bazilikā tieši pirms pasniegšanas.
Recepšu variācijas: Izgatavojot mājās marinara mērci, jūtieties brīvi pievienot vēl dažus garšvielas, dārzeņus vai visu, ko vēlaties.
Pāris varianti, kas ir raksturīgi mājās marināras mērcēm? Cukura pieskāriens, vienlaikus ielejot, 1/2 tējkarotes oregano, sīka balzamiko etiķa mērce, baltais vīns vai liels sarkanās piparu pārslveida šķipsniņš. Vēl viens variants, lai pievienotu daudz aromāta ir pievienot vienu vai divas lauru lapas tomātiem, kamēr tie ir simmering; tikai pārliecinieties, ka tie tiek noņemti pirms pasniegšanas.
Vēl viens padoms ? Ja jūs vēlaties līst dažos dārzeņos bez jūsu ģimenes, to zinot, pievienojiet dažus rīvētus burkānus, rīsus ziedkāpostu vai rīvētu cukīniju, kamēr jūsu marinara mērcē ir smērējušas. Viņi, iespējams, nekad neievēros!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 188 |
| Kopējais tauku saturs | 12 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 251 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 5 g |