Baklažāni un baziliks ir vienkārša picas kombinācija, bet, ja tu esi kā mans draugs Jason, drīz tā būs tavs mīļākais. Jason uzstāj, lai zem katras baklažānu šķēlītes novietotu pilnus bazilika lapas (svaigus no sava dārza), kā arī dažus gabaliņus uz augšu.
Šī veģetāro pica nav daudz - tikai picas mīklas, picas mērces, baklažānu, svaigu baziliku (tam jābūt svaigam!) Un sieru. Man parasti patīk nedaudz ķiploku uz manas picas, bet šajā baklažānu un bazilika receptē jūs vēlaties saglabāt lietas vienkārši, lai koncentrētos uz baklažānu un svaigu baziliku un neko citu. Plus, es parasti lietoju picas mērci, kuram jau ir daudz ķiploku.
Ja jums vajadzēs pievienot šo vienkāršo picu, vienīgā lieta, ko es varu izturēt, ir nedaudz šķēlēs sagriezti tomāti, kas pievienos jauku apceptu aromātu.
Skaties arī: 13 radošās veģetārās picas idejas
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tasi olīveļļas (baklažānu suku tīrīšanai)
- 1 mazais baklažāns
- Sagatavota picas mīkla
- 12 lapas baziliks
- 1/3 tase sagatavotas picas mērces
- 2/3 tase mozzarella siera (rīvēta vai plāni šķēlēs)
Kā to izdarīt
Uzlieciet cepeškrāsnī broileri (apmēram 500 grādi).
Slice baklažānu uz apaļiem apmēram 1/3-inch bieza. Uz dažām minūtēm uz grila pannas vai uz bārbekjū uztiniet otu ar olīvu eļļu un grilu apmēram 2-3 minūtes no katras puses vai tikai līdz konkursam. Atlikt malā. Ja jums nav grilu ērti, jūs varētu arī cep tos cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes pie 300 grādiem uz cepšanas lapas.
Izkaisiet picas mērci uz mīklas.
Uz mērces virsmas sakārtojiet grilētas baklažānu šķēles vienā kārtā un katra šķēle ielieciet visu bazilika lapu. Atkarībā no jūsu baklažānu lieluma jums var būt kāds atlikums. Ieduriet to mērcē un ēdiet to kā ēstgribu, kamēr gaida savu pica gatavot!
Kārtīgi sagrieziet 3-4 galvenās bazilika lapas, pēc tam apkaisa tos picas augšpusē, pēc tam pievieno rīvētu mozzarella siera slāni.
Cepiet veģetārā baklažānu picu cepeškrāsnī 10-15 minūtes vai līdz siers ir tikai burbuļš un garozas ir viegli zeltaini brūnas.
Ņemiet vērā, ka, tāpat kā lielākā daļa picu receptes, nepieciešamā summa patiešām ir aptuvena, tādēļ jūtieties brīvi pielāgot un pievienot vairāk vai mazāk, kā vēlaties.
Tāpat kā mājās gatavotas picērijas idejas? Šeit ir dažas neparastas un jautras veģetārās picas idejas , kuras izmēģināt
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 103 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 5 mg |
| Nātrijs | 92 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 2 g |