Rosetta sīkdatnes, tradicionālās Ziemassvētku sīkdatnes, ir veidotas ar rozetes dzelzi, ceptu līdz pilnībai un pārkaisa ar pulverveida cukuru.
Svētki un garšīgi, šīs sīkdatnes izskatās skaisti uz jūsu brīvdienu galda.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ola
- 1 tase piena
- 1/2 tējkarotes vaniļas
- 1 tase miltu
- 2 ēdamkarotes cukura
- 1/8 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Lielā plakandibena traukā nedaudz ielejiet olu. Pievienojiet pārējās mitras sastāvdaļas un samaisiet.
- Izmēriet sausās sastāvdaļas sifterī. Bļodā iesaiņojiet miltu maisījumu ar mitru maisījumu. Sajauciet ar stiepļu vīlēm līdz gludām. Iestatiet trauku ledusskapī 30 minūtes.
- Kamēr plāksne atrodas ledusskapī, uzstādiet savu darba zonu. Plīts vietā, kas ir ērta pie krāsns, izklājiet avīzes ar papīra dvieļiem, kas tos aptver, un vispirms atdzesējiet plauktus. Vai plāksne ir pārklāta ar papīra dvieli, lai ievietotu karsto rozešu dzelzi.
- Ceptuvē vai čuguna pankūkā sildiet 4 collu dziļu eļļu. Uzlieciet eļļu / konfekšu termometru eļļā, bet neaiztieciet pannas grunts. Iedarbiniet eļļu līdz 365 grādiem F.
- Izņemiet mīklu no ledusskapja. Siltā degļa karstumizolācija uz karstās eļļas vienu minūti. Noņemiet no eļļas un ļaujiet pārpalikumam pilēt uz papīra dvieļiem. Ievietojiet karstu dzelzi mīklā. Skaties uz desmit un ielieciet mīksti dzelzi karstā eļļā. Pavārs, kamēr rozete sāk brūni, vai arī atbrīvojas no dzelzs. (Mazāk sarežģītus gludekļus atlaidiet mīklu vieglāk.)
- Pēc atbrīvošanas pārvelciet ar zariem.
- Kad tas ir brūns, noņemiet no eļļas un atdzesējiet atvērtā puse uz leju uz plaukta virs papīra dvieļiem.
- Turpiniet, līdz mīklas ir aizgājušas. Pagrieziet rozetes un apkaisa ar pulverveida cukuru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 39 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 12 mg |
| Nātrijs | 73 mg |
| Ogļhidrāti | 5 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |