Šīs mazkaloriju cepeškrāsnī ceptas kartupeļu triks ir karstā, karstā krāsnī! Jūs, iespējams, esat domājis, ka, ja jūs nolēmis izmēģināt un ēst mazliet veselīgāku, jums bija jāatsakās no frī kartupeļiem. Galu galā, cieti saturošu balto kartupeļu šķēļu nokrāsošana karstās tauku padeves oderēs ir sarkans karogs, un lielākā daļa no mums to jau zina. Bet šīs ceptas cepeškrāsnī ceptas kartupeļi sautē regulāras frī kartupeļus un padara tos ne tik neveselīgus. Jā, protams, joprojām tiek izmantoti baltie kartupeļi. Bet dažreiz, kas ir tik nepareizi ar mazu kartupeļu? Viņi joprojām ir dārzeņi un piedāvā dažas svarīgas uzturvielas, piemēram, vitamīnu A un uztura šķiedras. Nelietojiet aiz borta, un nedaudz kartupeļu ir tikai labi.
Šīs kartupeļi netiek izgāztas kartupeļā ar vārītas eļļas, bet ir samērā vieglā kārtā pārklātas ar olīveļļu un putekļļotas ar mazliet sāli. Rezultāts apmierinās jūsu kraukšķīgumu ar frī kartupeļiem bez visiem taukiem un kalorijām, kas nāk ar šiem regulārajiem frī kartupeļiem.
Mēģiniet sagriezt šo garšīgu kartupeļu sviestu un pasniegt tos kopā ar veselīgu, karstu sviestmaizi, lai baudītu maltīti, kas jūtas nomācoša, bet ir viegli uz jostasvietas! Iekļaujiet kraukšķīgus zaļos salātus jūsu maltītes pusē, lai iegūtu reālu noapaļotu pilnvērtīgu ēdienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lb kartupeļi (rūsīti)
- 4 tases ūdens
- 1 1/2 tējkarotes sāls (sadalīts)
- 1 ēd.k. cukurs
- 1 ēd.k. olīvju eļļa
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 ° F. Pirms cepšanas cepeškrāsnī cepšanai pārliecinieties, vai cepeškrāsns sasniedz pilnu temperatūru. Karstā krāsns ir viens no taustiņiem, lai padarītu tos kraukšķīgus un garšīgus.
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet tos 1/2 collu sloksnēs.
- Lielā traukā apvienojiet ūdeni ar 1 tējkaroti sāls un cukura. Nogrieziet kartupeļu šķēlītes ūdens šķīdumā un iemērciet 5 minūtes. Tas palīdzēs no kartupeļiem uzvilkties no mitruma, lai tie varētu izkausēt mazliet kraukšķīgāku. Iztukšojiet un ielieciet kartupeļus ar dvieli.
- Lielā bļodiņā kartupeļus mizu kopā ar atlikušo 1/2 tējkaroti sāls un olīveļļas un izmetiet, lai kartupeļus vienmērīgi kārtotu. Vienu slāni kartupeļu šķēlēs izklājiet uz lielas cepšanas lapas, kas pārklāta ar nesaturošu vārīšanas aerosolu.
- Cep 25 minūtes 425 ° F temperatūrā. Pagrieziet kartupeļus ar lāpstiņu un paaugstiniet cepeškrāsns temperatūru līdz 500 ° F. Cep vēl 10 minūtes, līdz kartupeļi ir kraukšķīgi un zeltaini.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 85 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 591 mg |
| Ogļhidrāti | 15 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |