Gandrīz katrā pusē jūs noteikti atradīsiet kādu spinātu pelnu - vai nu auksti, iekšpusē ievilkta maize vai karstā un mīļš bļodā kopā ar dažiem pita čipsiem. Bet neatkarīgi no tā, kā tas tiek uzrādīts, tas parasti ir pilns ar taukiem.
Tomēr tam nav jābūt, tādēļ to vēl neesat izdzēsis no savas partijas izvēlnes. Šajā aukstajā špinātā mērcē recepte, aizstājot majonēzi un sierus ar beztauku jogurta un krējuma siera versijām, jums būs garšīgi iemērkt bez visiem taukiem. Un neviens nebūs gudrākais.
Jūs varat izmantot saldētus sasmalcinātus spinātus, ja vēlaties - pirms pievienojiet receptei vietu mazuļglāzē un ielieciet verdošu ūdeni virs spinātiem, līdz tas ir mīkstināts. Noņemiet lieko ūdeni, spiežot pret spinātiem koka karotiņas aizmugurē vai iesaiņojot dvielī un saspiežot, līdz tas ir sauss. Lai palielinātu olbaltumvielu daudzumu un samazinātu cukura un ogļhidrātu daudzumu, nomainiet bezkrāsainu grieķu jogurtu parastajiem jogurtiem. Vienkārši noteikti izvēlieties beztauku, jo grieķu jogurta tauku saturs ir lielāks nekā regulārs jogurts.
Pasniedziet šo zema tauku satura spinātu ar mērci ar svaigu dārzeņu šķēlīti vai ar dažiem ceptiem kartupeļu čipsiem vai breadsticks. Jūtieties nedaudz pieglaust, pievienojot karstu mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 10 unces svaigi bērnu spināti (tvaicēti līdz sautētiem)
- 1 glāze parasta beztauku jogurts, kas iztukšots no liekā ūdens
- 4 unces krējuma siers (mīksts, bez taukiem)
- 1/4 tase rīvētu Parmesan sieru
- 1/4 tase smalki sagrieztu papriku
- 1 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 1 ēdamkarote svaigi spiestas citronu sulas
Kā to izdarīt
- Novietojiet atdzesētus spinātus šķidrmēsā un noņemiet lieko ūdeni, vai nu piespiežot koka karoti pret spinātiem, vai arī ievietojot spinātus dvielī un saspiežot, līdz tas ir sauss. Nogrieziet smalki un ievietojiet vidējā traukā.
- Atsevišķā nelielā bļodā pievienojiet jogurtu un krējuma sieru un samaisiet, samaisot līdz gludai. Pievienojiet šo maisījumu spinātiem. Pārējās sastāvdaļas samaisiet un rūpīgi samaisiet.
- Saglabājiet ledusskapi, kamēr tā ir gatava.
Padara aptuveni 2 tases
Viena porcija (1/4 tase): 55 kalorijas, 11 tauku kalorijas, kopējais tauku saturs 1.3g (sat 0.7g), holesterīns 3mg, nātrija 186mg, ogļhidrāts 4.7g, fiber 1.1g, proteīns 6.2g
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 115 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 21 mg |
| Nātrijs | 137 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 5 g |