Krēmveida omārs ir labi pagatavots ar nelielu Creole vai Cajun garšvielu un Parmesan sieru.
Pasniedziet šo gardu krēmveida omāru par ceptiem konditorejas izstrādājumiem vai grauzdētām angļu smalkmaizītēm kopā ar pārspīlētiem salātiem pasakainai maltītei.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 ēdamkarotes zaļš sīpols (plāni sagriezti gabaliņos)
- 2 ēdamkarotes saldo sarkano papriku (kubiņos)
- 1 ribiņas selerijas (plānas šķēlēs)
- 3 ēdamkarotes miltu (universālie)
- 1/2 tējkarotes kreolu vai Cajun garšvielas vai citu garšvielu sāls maisījums
- 1 1/2 glāzes piena
- 1 1/2 glāzes omāra gaļas (kubiņos sagriezti, vārīti)
- Pēc izvēles: sāls un melnie pipari (svaigi malti pēc garšas)
- 1/2 tase Parmesan siera (svaigas sasmalcinātas, un vēl vairāk, lai pagatavotu, ja vēlaties)
- 1 tējkarote pētersīļus (svaigus sasmalcinātus, kā arī vairāk garšvielu, pēc izvēles)
- 4 līdz 6 ceptas kartupeļu čaumalas vai grauzdētas angļu smalkmaizītes
Kā to izdarīt
Sildiet sviests vidējā siltumā; pievienojiet sagrieztu zaļo sīpolu, papriku un seleriju. Sautē, sajaucot, kamēr selerija ir maiga. Maisot miltus, kamēr tie nav sajaukti; pievienot kreolainu garšvielu. Maisojiet pienu un turpiniet ēdienu gatavošanu, nepārtraukti maisot, līdz tas ir sabiezināts un burbuļš. Pirms izkaisa samaisiet Parmesan sieru. Pievienojiet omāru, sāli un piparus pēc garšas. Siltumu; samaisiet pētersīļus, ja lietojat.
Karote ar krēmveida omāra maisījumu karstās ceptas kartupeļu mīklas čaumalās vai pāri grauzdētām angļu smalkmaizītēm un, ja vēlaties, papildināt ar Parmesan sieru un pētersīļiem.