Ja jums, tāpat kā man, jūsu ledusskapī parasti ir neliels hummu vanna, lai ātri uzkrātu uzkodu, iespējams, jūs meklējat veidu, kā to nospiest uz augšu vai divus ar kādu papildu garšu. To dara desmitiem un desmitiem veidu, taču, pievienojot grauzdētus sarkanos papīrus, ir viens no maniem izlases veidiem. Jūs varat cepot savu un mizu tos, vai vienkārši nopirkt dažus vietnes lielveikalu tirdzniecības plūsmā. Daži veikali pat tos novieto plauktos burkās. Amerikas Savienotajās Valstīs lielākā daļa lielveikalu ķēdes pārdod daudz dažādu aromātu, hummu un grauzdēti sarkanie pipari parasti ir starp tiem. Bet jūsu veidošana ir diezgan vienkārša.
Vieni sarkanie pipari ir saldie un, grauzdēti, uzņem zemi, dūmu aromātu. Man ir tendence būt nedaudz vilinošs siltuma nodaļā, bet jūs noteikti var spice tos up ar dažiem Cayenne pipari. Sarkanie pipari ir iekļauti ar A vitamīnu un antioksidantiem, tāpēc tie arī nodrošina labu uztura stimulu jau veselīgam iegremdē.
Tipiska Tuvo Austrumu ēstgribas (mezze) paplāte ietver gan hummu, gan dažādus grauzdētus un marinētus dārzeņus, tādēļ šo garšu apvienošana darbojas labi un iet ar citām klasiskajām uzkoda sastāvdaļām, piemēram, falafelu, baklažānu, tahini un dārzeņiem, piemēram, tomātiem, gurķiem un olīvām.
Lielākā daļa hummu šķēlumu tiek pasniegti auksti vai istabas temperatūrā. Bet šī grauzdētā sarkanā piparu versija lieliski tiek pasniegta kā silta ēstgriba līdzās siltajam pitai vai plakano pārpalikumu, lai to uzvilktu. Tāpat mēģiniet papildināt grauzdētus dārzeņus ar šo iegremdēšanu, lai iegūtu papildu garšu.
Hummu receptes var ietvert dažādas garšvielas, tādēļ izmēģiniet kādu ķiploku, za'ataru, oregano vai citrona smaku vai pievienojiet smaku smaržai, pievienojot smuku papriku.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 Can (apmēram 15 oz.) Zirņus / garbanzo pupiņas, noskalo un nosusina
- 1/3 taika tahini (sezama pastas)
- 1/4 tase citronu sulas
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 2 Dārza ķiploki, mizoti un sasmalcināti
- 1/2 kauss - 3/4 kauss
- grauzdēti sarkanie pipari (atkarībā no garšas)
- Kajenna pipari pēc garšas (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
Pārtikas pārstrādes uzņēmumā apvienojiet garbanzo pupiņas, tahini , citronu sulu un olīveļļu. Apstrādāt līdz vienmērīgai. Pievienojiet apceptus sarkanos papriku un ķiplokus un turpiniet tīrīšanu, līdz esat ieguvis vēlamo konsistenci.
Garnējiet ar pētersīļiem un pasniedziet siltu vai istabas temperatūru ar karstu pita maizi vai grauzdētām pīta čipsēm .
Grauzdētu sarkano piparu hummu var pagatavot līdz divām dienām iepriekš un uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā ledusskapī.
Uzkarsē mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas, lai pasniegtu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 487 |
| Kopējais tauku saturs | 22 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 190 mg |
| Ogļhidrāti | 59 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 19 g |