Ziedkāpostu kastrolis

Zaļie sīpoli un sarkanie pipari padara to par svētku izvēli jebkurai brīvdienu maltītei vai ģimenes vakariņām.

Izmantojiet savu pārtikas pārstrādātāju, lai pagatavotu maizes drupas ar vienreizēju maizi. Uzglabājiet maisiņu saldētavā, kad vien tie tiem nepieciešami. Izmantojiet maizes drupatas gaļas filejas, kotletes un sautējumiem.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 vidēja galviņa ziedkāposti, sadalīti mazos ziedos
• 6 ēdamkarotes sviesta, sadalīts
• 1/2 sarkano papriku, smalki sagrieztu
• 4 zaļie sīpoli, plāni sagriezti gabaliņos
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu pētersīļu
• 3 ēdamkarotes universālie milti
• 1/2 tējkarotes sāls vai pēc garšas
• 1/8 tējkarotes malti melnie pipari
• 1 1/2 glāzes piena
• 1 1/2 glāzes sagrieztu asu Čedaras sieru, sadalīts
• 1 glāze mīkstajiem maizes drupātiem

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 °. Sviests 2-kvaru cepšanas traukā.
2. Iztīrīt ziedkāpostu, līdz tas ir tikai maiga, apmēram 7 minūtes. Atlikt malā.
3. Vidējā kūkā izkausējiet 4 ēdamkarotes sviesta vidēji zema siltuma. Pievieno sarkano papriku un gatavo, maisot, līdz tikai maigai, apmēram 2 minūtes. Pievienojiet zaļo sīpolu un sasmalcinātas pētersīļus un turpiniet gatavot aptuveni 2 minūtes ilgāk. Pievienojiet miltus un samaisiet līdz sajaukšanai. Turpiniet gatavot, maisot, 2 minūtes. Pamazām pievieno pienu un gatavo, maisot līdz sabiezējumam. Pievienojiet 1 tase siera un sāli un piparus pēc garšas. Pagatavojiet, maisot, līdz siers ir izkusis.

1. Apvienojiet ar ziedkāpostu un karoti sagatavotajā cepšanas traukā. Augšā ar atlikušo sieru.
2. Izkausējiet atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta un iemērciet ar maizes drupām, līdz drupatas kārtīgi pārklāj. Vienmērīgi apkaisa pannā.
3. Cepiet apmēram 25 līdz 30 minūtes, līdz pārklājums ir labi brūnināts.

Kalpo no 4 līdz 6.

Ekspertu padomi

Lai iegūtu smalku ķiploku garšu, iztīrīt cepšanas trauku ar puslaktu vai ķiploku sagrieztu pusi.

Pievienot pāris smalkmaizītus Parmesan siera vai kādu papildu sasmalcinātu Čedaras sieru, lai papildinātu drupatas.

Vairāk ziedkāpostu receptes:
Ziedkāpostu kastrolis ar Parmesan sieru
Brokoļi un ziedkāpostu kastrolis
Ziedkāposti un siers cep

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	565
Kopējais tauku saturs	37 g
Piesātinātie tauki	21 g
Nepiesātināts tauki	11 g
Holesterīns	97 mg
Nātrijs	1,031 mg
Ogļhidrāti	36 g
Šķiedrvielas	5 g
Proteīns	23 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)