Tradicionālais dzērienu dzēriens

Vairāk nekā 100 pierādījumu, nav ieteicams dzert absintus taisni. Tā vietā ir tradicionāls preparāts, kas tika popularizēts Francijā un kurš gadiem ilgi tika izmantots, lai baudītu stipru liķieri ar anīsa aromātu .

Tas ir vienkāršs recepte (kaut arī vairāk tehniku), kas ietver absintus, cukuru un ūdeni, un, tiklīdz jūs saņemsiet kaļķošanas metodi, jūs varēsiet izveidot perfektu skaidu (mākoņainība, kas rodas, kad ūdens pieskaras absintam).

To bieži sauc par Absinthe Ritual, un tas ir ļoti viegli.

Ja konstatējat, ka šajā tradicionālajā preparātā jūs baudāt absintus, jūs varat arī iegādāties absintās brilles un karotes, kuras ir īpaši paredzētas šim dzērienam.

Kā pildīt Absinthe Straight

1. Ielejiet no 1 līdz 1 1/2 unces absēna absintā stikla vai līdzīgi izgrieztā stikla.
2. Ievietojiet cukura kubu uz absintes karotiņas (plakana sudraba karodziņa, kas ievilka ar caurumiem) un ielieciet karoti pāri stikla malas augšai. Ja jums nav absintes karoti, darbosies liela dakša vai ēdamkarote.
3. Lēnām uzlej uz cukura aukstu, destilētu ūdeni, pietiekami tā, lai to piesātinātu, un ļauj to iestatīt, līdz cukura kubs sāk izšķīst.
4. Cukuru ielej citā ūdenī (atkal lēnām), līdz tiek atrasts vēlamais atšķaidījums un cukurs ir pilnībā izšķīdis. Visizplatītākā attiecība ir no 3 līdz 5 daļām ūdens līdz 1 daļas absintam. Tā kā ūdens nonāk šķidrumā, balts mākoņainums, ko sauc par louche, virpuļīsies caur šķidrumu, radot diezgan brīnumu un atbrīvojot absintnes augu buķeti.

1. Pēc tam, kad luche ir atļauts atpūsties, samaisiet atlikušo un neizšķīdušo cukuru.
2. Sēdēt un lēnām izbaudīt absintus.

Vairāk iespēju dzert Absintus

Absintā piliens

Absintā piliens ir ļoti līdzīgs iepriekšminētajai metodei, lai arī tas nedaudz mīkstina dzērienu, bet arī pievieno ledus un klubu soda.

1. Ielejiet 2 unces absintes sajaucot stiklu, kas ir pusi piepildīts ar sasmalcinātu saldējumu .

1. Ievietojiet cukura kubu virs ledus.
2. Ļoti lēni pilināmā sulfāta soda uz cukura kuba līdz tā pilnīgai izšķīdināšanai.
3. Labi samaisa.
4. Celies dzesinātā kokteiļu stiklā .

Flame It

Vēl viena populāra metode ir nomirt cukura kubi absintnē, novietot kubu uz karote un apgaismot to liesmu. Ļauj cukuram izkausēt absintā un, kad liesma pazeminās, atlikusī cukurs jāmaisa šķidrumā.