Toast Hawaii ir vāciešiem, jo atvērtā grilētais siers ir amerikāņiem. Visaptveroši saprotot, jūs varat pasūtīt šo mazo uzkodu jebkurā restorānā vai ātrās ēdināšanas savienojumā ( imbisse ), pat ja tas nav izvēlnē. Toast Hawaii recepte var būt apģērbta, ja vēlaties, pievienojot maraschino ķiršu līdz ananāsu vidū, bet tas ir arī garšīgs vienkāršs.
Toast Hawaii Backstory
19.gadsimta 50. gados Vācijas televizoru pavārs Clemens Wilmenrod (īsts vārds Carl Clemens Hahn) popularizēja Toast Hawaii. Iespējams, ka Toast Hawaii priekštecis bija Grilēts Spamvičs, recepte, kas 1939. gadā tika izdota Hormela grāmatā par mēstuļu sūtīšanu, un to pārņēma ASV GI. Vācijas pārtikas preču veikalos tas nebija pieejams, tāpēc Wilmenrod to nomainīja ar šķēles vārītu šķiņķi.
Galvenās sastāvdaļas bija konservētas ananāsu šķēlītes un siera šķēlītes, kas ir divas sastāvdaļas, kas raksturīgas lielākajai daļai mājsaimniecību, padarot to par viegli sagatavotu ēdienu, kas šķita eksotiska un augstvērtīga.
Ne jau ilgi pirms Toast Hawaii bija atrodams gandrīz visās Rietumvācijas restorānos un tika pasniegts ar salātu lapām malā un pievienots Worcestershire mērces pudelē.
Toast Hawaii ir moderna klasika, kas nav saistīta ar tradicionālo vācu virtuvi, bet joprojām ir stingri iesakņojusies kulinārijas repertuārā.
Avots: vācu valodas emuārs.
Toast Hawaii nav vienīgais piemērs atvērta sviestmaizes ( butterbrot ) vācu virtuvē. Butterbrot ir pagatavotas brokastis vai vakariņas. Brokastīs tos ēd ar rokām, bet vakariņās visbiežāk maizi sagriež nazis un dakša. Ja jūs sagriezat sviesta maizi gabaliņos un ēst to ar roku (bieži lieto bērniem), gabalus sauc par häppchen vai stückchen.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 šķēle baltmaize (vai kviešu sviestmaize)
- 1 ēd.k. sviests
- 1-2 šķēles šķiņķis (deli)
- 1 šķēle ananāsu (konservēti vai svaigi, drenēta)
- Neobligāti: 1 šķipsna žurāna
- 2 šķēles siers (Lai segtu maizi,
- gruyère vai emmentaler ir labas izvēles iespējas)
Kā to izdarīt
- Viegli sviest no maizes puses un ievietojiet sīkdatnes lapā.
- Slāņa šķiņķis, tad ananāss.
- Apkaisīt ar majonēnu, ja to lieto, un uz augšu ar sieru.
- Cepiet pie 350 ° F 12 minūtes. Pasniedziet karsts. Vācieši to ēd ar nazi un dakšiņu.
Piezīme. Šī recepte kalpo tik daudz, cik vēlaties. Skatiet uz vienu vai divām atvērtajām sviestmaizi uz vienu cilvēku.
Izmaiņas: izmēģiniet to ar majonēzi, nevis sviestu (tikai no augšas) vai tūkstošiem salu vai ranču mērci.
Pasniedziet ar ceptu olu brokastīs vai salātiem pusdienās vai vakariņās.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1228 |
| Kopējais tauku saturs | 56 g |
| Piesātinātie tauki | 33 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 173 mg |
| Nātrijs | 1,356 mg |
| Ogļhidrāti | 149 g |
| Šķiedrvielas | 15 g |
| Proteīns | 46 g |