Iepazīstieties ar "Miljona lietojumu gaļu"
Surogātpasts var būt daudzi joki, taču šis konservēto šķiņķa produkts ir dziļi sakņojas Amerikas vēsturē un ir nopelnījis lielu veltītu sekošanu. Kopš 70 gadu vēstures Spam ir kļuvis par vēl vienu pusdienu gaļu, lai kļūtu par popkultūras ikonu.
1937. gadā "Hormel Company" izveidoja surogātpastu un bija iemīļots Otrā pasaules kara laikā. Ne tikai Spam tika ļoti patērēts valstīs, kad cita gaļa tika smagi norobežota, bet tas bija arī populārs priekšmets karaspēkiem ārzemēs, pateicoties tā stabilitātei un vieglajai transportēšanai.
Šodien Spam ir īpaši populārs Havaju salās, kur vislielākais surogātpasta patēriņš uz vienu iedzīvotāju, kā arī Apvienotā Karaliste un Āzijas daļas. Surogātpasts pašlaik tiek pārdots 41 valstī visā pasaulē.
Kas ir surogātpasts?
Uz klasiskajiem mēstulēm uzskaitītās sastāvdaļas ir cūkgaļa ar šķiņķi, sāli, ūdeni, modificētu kartupeļu cieti, cukuru un nātrija nitrītu. Kartupeļu cieti izmanto kopā sasmalcinātai gaļai, un kā konservantu izmanto nātrija nitrātu . Želejveidīgā viela, kas ieskauj nevēlamu saturu, ir saistīta ar dabīgiem želatīniem gaļā, kas atdziest, kad tas ir atdzisis (piemēram, aspic ). Atkarībā no dažāda veida surogātpasta, var pievienot citas sastāvdaļas, tostarp vistu vai tītaru. Ir vairāki dažādi spamu iezīmes. Tiem, kuri meklē veselīgāku izvēli, ir maz spam dažādu nātrija šķirņu.
Kā tiek izmantots mēstules?
Spam var tikt cepts, cepts, grillēts vai ēst aukstumā tieši no auduma.
Tā kā tas ir iepriekš sagatavots, apkure nav obligāta. Viens no vienkāršākajiem surogātpastu veidošanas veidiem ir pannā ceptas kopā ar olas brokastīm. Surogātpasts ir tik universāls, to var izmantot kaut ko no burgeriem līdz suši. Surogātpasta audzētāji ir pazīstami ar konservētu gaļu radošiem lietojumiem. Spam nav visvairāk barojošā gaļa, kuru varat izvēlēties, jo tajā ir daudz piesātināto tauku un konservantu.
Tomēr, ja jūs dodaties kempings, tas var padarīt lielisku vēsākas bezmaksas olbaltumvielu.
Surogātpasta svētki
Katru gadu Havjānas pilsētas Waikiki ikgadējā Spam Jam notiek aprīļa pēdējā nedēļā. Festivāli lieliska ēdiena un ģimenei draudzīgā atmosfērā ātri paver to par vienu no populārākajiem valsts festivāliem. Hawaii patērē gandrīz septiņus miljonus spamu kārbas gadā. Austinā, Minesotas mājās Spam muzejā, ir arī ikgadējs Spam Jam. Hormel uzņēmums atrodas Austinā. Mazajā pilsētā Shady Cove, Oregon, ir arī ikgadējs mēstuļu parāde.
Spam popkultūrā
Kopš Otrā pasaules kara surogātpasts ir daļa no amerikāņu kultūras, kad to izmantoja karā ne tikai kā ēdieni karavīriem, bet arī ieroču smērvielai, tāpēc daži sauca par Uncle Sam kā Uncle Spam. Kad karš beidzās, Hormell sapulcināja mūzikas grupu, kas sastāvēja no bijušajām sievietēm, ko sauca par Hormell Girls. Protams, viņu uzdevums bija izklaidēt un veicināt patriotismu un surogātpastu. Bet varbūt vispopulārākais surogātpasts popkultūrā ir tāda paša nosaukuma dziesma, ko izteica komēdijas trupa Monty Python.