Ja jums patiks fajitas, jums patiks šie kebabi, kas aromatizēti ar ķimeņu, cilantro, ķiploku un laima marinādi. Pasniedziet rīsus ar tortilijām, salsu , guakamolu un skābo krējumu garšvielām. Marinēšanas laika plānošana. Marināde arī labi darbojas vistas gaļai.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 tase
- olīvju eļļa
- 1/4 tase
- balzāmetiķis
- 1/4 tase svaigas sulas
- 3/4 tējkarotes zemes ķimenes
- 1-1 / 2 tējkarotes žāvētas
- oregano ( sasmalcināts)
- 4 krustnagliņas
- ķiploki (presēti vai smalki malti)
- 1/4 tase svaigi
- cilindroma (rupji sasmalcināta)
- Pēc izvēles: 1 serrano čili pipari (sagriezti plānos gredzenos)
- 1 sarkano papriku (saldo pipari, sagriezti 2 collu gabaliņos)
- 1 zaļš vai dzeltens paprikas pipelis (saldo pipari, sagriezti 2 collu gabalos)
- 1 vidēja
- saldo sīpolu (sagriezti 2 collu gabalos)
- 2 mārciņas (1-1 / 2 collas biezas) apaļas Londonas broil
- liellopu gaļas steiks (biezu grieztu apaļo steiku), sagriezts 2 collu gabaliņos (var tikt aizvietots filejas mignons, plēksnis vai sloksnes steiks)
- Garnējiet: svaigu cilindromu
Kā to izdarīt
- Lielajā smago saldētavu maisiņā apvienojiet olīveļļu, balzamiko etiķi, laima sulu, ķimeņu, oregano, ķiploku un cilantro.
- Pievienojiet čili piparus, zaļie pipari, saldo sīpolu, un Londonā sajauciet marinādi . Ielieciet maisu un izmetiet, lai pārklātu visus gabaliņus. Atkārtoti atveriet maisu, izspiediet visu gaisu, atkārtoti aizzīmogojiet un atdzesējiet vismaz 8 stundas vai nakti.
- Pirms kebabu salikšanas 1 stundu mērcē koka bambusa iesmi aukstā ūdenī.
- Uzkarsē grilu vai broileri.
- Lai savāktu kebabus, uzlieciet divus skrējienus pa liellopu gaļu un dārzeņiem , sākot ar liellopu gaļu un mainot ar dārzeņiem. (Dubultās skrējieni padara kebabus vieglāk griezt). Jums vajadzētu būt iespējai iegūt apmēram 5-6 liellopu gaļas gabaliņus uz vienu iesmiņu pāri. Rezerves marināde lopbarībai.
- Grill kebabus par vidēju siltumu, beršana un pagriešana, lai gatavotu visas puses, līdz liellopu gaļa ir vidēji reti, apmēram 15 minūtes.
- Pasniedziet fajita kebabus par vārītiem rīsiem ar siltās tortiļas, salsas, guakamola un krējuma piedevu. Garnējiet ar papildu cilindro zariem.
Ražība: 8 porcijas
Ieteicamās saistītās receptes
• Beef Fajitas - Grilēta marinēta svārki steiku recepte
• Granātābolu jēra kaņepju recepte
• Zobenzivs Kabobs ar svaigu Liepu mērci recepte