Šie omāru ķepas ir garšīgi mazie mērces, pilnīgi cepti.
Ko jūs varat pasniegt savā nākamajā baseina ballītei, grāmatu klubu sapulcē vai spēļu dienā, kur sapulcēties, kas ir solis uz priekšu no vistas spārniem? Šie lobstera putraimi var būt apģērbti vai apģērbti, un vienmēr ir laipni uzkodas.
Iekārtai, kas jums būs nepieciešama šai receptei, ir dziļa tauku cepējs vai piemērota panna, kas ir pietiekami dziļa, lai sildāmo eļļu apklātu. Saldējuma liekšķere vai sīkdatņu mīklu liekšķere ir noderīga, lai izveidotu jauku apaļo fritteru, kad to nokāpjat eļļā. Ja jūs neizmantojat mazuļu grozu, jūs vēlaties, lai ēdiena gatavošanas zirnekļa trauks lai noņemtu eļļu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/3 glāzes miltus (pirms mērīšanas izsijāt vai maisīt)
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes paprikas
- 1 olu (uzvarēts)
- 2/3 tase piena
- 1 1/2 tases vārītas maltas omāra gaļas
- 8 tases eļļas cepšanai (vai pietiek, lai sasniegtu pildījuma līniju)
Kā to izdarīt
- Sildiet eļļu dziļajā fritē līdz 370 F
- Sausās sastāvdaļas sajauciet kopā: milti, cepamais pulveris, sāls, paprika. Tas nodrošina, ka tie ir labi sajaukti.
- Apvienot sakapātu olu un pienu; samaisa omārā.
- Pievienojiet mitru maisījumu sausām sastāvdaļām un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts.
- Pielej ēdamkarotes karstajos dziļos taukus (370 F) un apcep līdz zeltaini brūnai, apmēram 4 līdz 6 minūtes.
- Noņemiet taukus uz plāksnīti, kas izšūta ar papīra dvieli, lai iztukšotu.
- Pārliecinieties, ka eļļa nonāk līdz temperatūrai starp katru maisu.
- Jūs varat glabāt saldumus siltā krāsnī iepriekš uzkarsētā 200 F krāsnī, kā jūs tos izgatavojat, ja jūs plānojat tos uz visiem laikiem uzpildīt. Tas ir īpaši laba ideja, ja jūs veicat lielāku partiju.
Pasniedziet ar citronu ķīļiem.
Ko jūs varat kalpot kā mērcēšanas mērci? Tartāra mērce ir viena ideja, bet arī domājat par herb majonēzi, piemēram, bazilika majonēzi vai trifeļu un zaļo majonēzi. Eksperimentējiet ar dažādiem aioli.
Variācijas
Jūs varat aizstāt krabjus vai maltās molusku par omāru šajos putotājos. Varat arī pievienot mazuļa kukurūzas kodolu, lai iegūtu vēl vienu salduma elementu. Vēl viena variācija ir pievienot bekonu un sīpolus, lai gan jūs varētu izvēlēties ļaut omāru spīdēt atsevišķi.
Ja vēlaties izmēģināt citas fritter idejas, šeit ir vairāk:
- Lasis Fritters Recipe : Tā ir līdzīga recepte ar konservētiem lašiem, kas ir laba ideja, ja jūsu viesiem ir alerģija pret čaulgliemjiem.
- Oyster Fritters Recipe : Jūs tos padarīsiet tādā pašā veidā kā omāru ķepas. Sauce ieteikumi ir zarka mērce vai kokteiļu mērce.
- Kukurūzas putraimi : ja jūs izvēlaties veģetāro variantu, šie kukurūzas putraimi var tikt aizvietoti, vai arī jūs varat tos putekļot ar cukura pulveri un pasniegt ar sīrupu, lai pagatavotu brunch fritter iespēju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 228 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 144 mg |
| Nātrijs | 925 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 17 g |