Šo vienkāršo mājās gatavoto kafijas torci cep kvadrātveida pannā ar drupinātiem un garšīgiem kanēļa garšvielām, brūnā cukura un pekanriekstu pildījumu.
Paniņas torte tiek izgatavota no jauna, un tas ir vieglāk, nekā jūs domājat. Jums pat nav nepieciešams elektriskais mikseris. Vienkārši apvienojiet sausās sastāvdaļas ar iebiezinātu olu un paniņām, sajauciet papildināšanas sastāvdaļas un cepiet!
Kūka ir daudzpusīga. Pirms pievienojat kraukšķīgumu, uzlieciet karoti apmēram 1/2 glāzes džemu vai saglabājiet pāri mīklai un vāriet viegli. Vai arī novietojiet tos ar labi nosusinātām, kubiņām vai šķēlītēm, konservētām persikiem vai bumbieriem. Ja vēlaties, apmēram 1/2 līdz 1 tasi rozīņu, jāņogas vai mini šokolādes mikroshēmas. Sasmalcinātie valrieksti ir laba alternatīva pekaniju vietā. Ielieciet savu turnīru uz šīs kafijas kūkas!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases universālas milti (9 unces)
- 1/2 tase granulēta cukura
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 6 ēdamkarotes saīsināt (vai sviestu)
- 1 liela olu
- 3/4 tase paniņas (labi sakrata)
- Topping:
- 1/2 tase brūnā cukura (gaišs vai tumšs)
- 2 tējkarotes maltas kanēļa
- 2 ēdamkarotes kausēta sviesta
- 1/2 tase sasmalcinātu pekanriekstu
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4).
- Tauki un milti 8 collu vai 9 collu kūka panna (apaļa vai kvadrāta).
- Bļodā apvienojiet miltus, granulu cukuru, cepamo pulveri, sāli un cepamo sodu.
- Ar mīklas maisītāju vai pirkstiem sagriež saīsināšanu, līdz maisījums atgādina rupju miltus.
- Citā bļodā noslauciet olu un paniņas; maisa miltu maisījumā.
- Izklājiet mīklu gatavā kūkas pannā.
- Citā bļodā apvienojiet brūnā cukuru, kanēli, kausētu sviestu un sasmalcinātus pekanos. Pārkaisa uzpildīšanas maisījumu pār kafijas kūkas pīrāgu.
- Uzkarsē kūku iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram 30 minūtes vai līdz centrā ievietota zobu bakstāmais tiek iztīrīts.
Padomi
- Jūs varat viegli samazināt cukuru kūka. Izmantojiet zemu cukura cepšanas maisījumu vai pusi cukuru un pārējo ekvivalenta cukura aizstājēju.
- Pirms sajauciet mitrās un sausās sastāvdaļas, pagatavojiet plāksni, vai cepeškrāsnī ir uzkarsēts un tas ir gatavs. Cepamais pulveris un soda maisījums kafijas kūkā sāks strādāt uzreiz, tāpēc tam vajadzētu iet cepeškrāsnī, tiklīdz padeve tiek pievienota mīklai.
- Ja jums nav paniņas, pievienojiet 1 tējkaroti citrona sulas un 1/2 tase piena. Ļaujiet maisījumam nostādīt 2 līdz 3 minūtes un pievienojiet to receptē. Vēl viena alternatīva ir maisījums no 2 ēdamkarotēm jogurta vai vaniļas, kas sajaukta 6 ēdamkarotes piena.
- Kūkas pannas vietā cepiet atsevišķas kafijas kūkas taukainās un mīkstās kafijas pupiņās.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 448 |
| Kopējais tauku saturs | 25 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 126 mg |
| Nātrijs | 722 mg |
| Ogļhidrāti | 49 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 8 g |